Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:00 - 00:00 Martedì 18:00 - 00:00 Giovedì 18:00 - 00:00 Venerdì 18:00 - 00:00 Sabato 12:00 - 15:00 18:00 - 00:00 Domenica 12:00 - 15:00 18:00 - 00:00

Fuori Rotta

Name: Fuori Rotta
Address: Via Telemaco Signorini 48, Riomaggiore, 19017, IT
Telephone: +390187920838
Price range: $$

Casa
Italia
Riomaggiore
Fuori Rotta

Vivi un esperienza culinaria a Riomaggiore. Fuorirotta vi aspetta con la sua cucina mediterranea riv

15/06/2026

Il coniglio di Carmagnola incontra la cipolla — due ingredienti semplici, una conversazione lenta.
Tournedos di coniglio, cipolla fondente, fondo ristretto.

Carmagnola rabbit meets the onion — two simple ingredients, a slow conversation.
Rabbit tournedos, melted onion, reduced jus.

10/06/2026

🇮🇹
Condividere è il gesto più antico a tavola.
Il nostro antipasto misto nasce così: tanti piccoli assaggi stagionali, tutti legati al territorio che ci circonda. Perché prima di scegliere cosa ordinare, vogliamo che tu senta già dove sei.

🇬🇧
Sharing is the oldest gesture at the table.
Our antipasto misto is built on small seasonal bites, each one rooted in the territory around us. Because before you choose what to order, we want you to already feel where you are.

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06/06/2026

La nostra qu***ia sta per salutarci.

Ancora per pochi giorni potrete trovarla nel menu, prima di lasciare spazio ai nuovi sapori che accompagneranno la prossima stagione. Un piatto che racconta tecnica, equilibrio e rispetto per la materia prima, diventato uno dei protagonisti di questo percorso.

Se non l’avete ancora assaggiata, questo è il momento giusto. 🍷🕊️

15/05/2026

Tra i vigneti sospesi tra Cornice e le Cinque Terre, Giorgia Grande porta avanti una viticoltura artigianale fatta di terra, mare e pazienza.

Micro produzioni, fermentazioni spontanee, uve che raccontano il Levante ligure senza filtri: Bosco, Albarola, Vermentino e Syrah diventano vini vivi, salini, mediterranei.

A avremo il piacere di ospitarla e di assaggiare i suoi vini insieme a lei, tra storie di vigneti eroici, muretti a secco e bottiglie nate a pochi passi dal mare. 🍷🌊

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14/05/2026

Tra le persone che aspettavamo di più a Mani Mare Terra ci sono loro. 🍷🌿
wine nasce sulle terrazze ripide delle Cinque Terre, dove ogni grappolo viene seguito a mano e ogni vino racconta il mare da cui arriva.

Vini artigianali, vibranti, salini, fatti senza scorciatoie.
Ma soprattutto vini che parlano delle persone che li producono.

Domenica saranno con noi per condividere bottiglie, storie e un certo modo di stare a tavola che sentiamo molto vicino.

Non vediamo l’ora. 🌊

SlowFood

12/05/2026

Tra gli ospiti di Mani Mare Terra ci sarà anche , piccola realtà agricola dell’Alta Val di Vara che da anni custodisce e valorizza la v***a Cabannina, antica razza ligure Presidio Slow Food.

Insieme a — il “casaro naturopata” — porteranno al nostro tavolo formaggi a latte crudo che nascono da pascolo, mungiture quotidiane, fermentazioni naturali e un profondo rispetto per gli animali e per il territorio.

Una filosofia agricola radicale e autentica, dove il latte viene trasformato senza scorciatoie industriali, lasciando parlare biodiversità, stagioni e microbiologia naturale.

A Mani Mare Terra sarà un’occasione per assaggiare non solo dei formaggi, ma una visione precisa del rapporto tra uomo, terra e natura.

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09/05/2026

Tra mare, pietra e vigneti sospesi nasce una delle espressioni più autentiche delle Cinque Terre. 🍇🌊

A arriverà anche Riccardo Fino e Davide Bordone della cantina di Riomaggiore.

Viticoltura eroica vera: terrazze strappate alla montagna, raccolte manuali, muri a secco e un lavoro quotidiano che custodisce il paesaggio delle Cinque Terre attraverso il vino.

Dal suo lavoro nascono Cinque Terre DOC e Sciacchetrà intensi, salmastri, profondamente legati al mare e alla terra da cui provengono.

Un racconto di fatica, recupero e identità che non vediamo l’ora di condividere insieme a voi durante Mani Mani a Terra. 🍷

📍 Ci vediamo all’evento, tra vini artigianali, produttori e storie che meritano di essere ascoltate.

Sciacchetra CinqueTerreDOC ViticolturaEroica VinoArtigianale SlowWine Vignaioli NaturalWine Liguria Fuorirotta

07/05/2026

Tra i muretti a secco di Riomaggiore, dove la vite incontra il mare, nasce il lavoro di Cantine Litàn.
Una viticoltura eroica fatta di recupero, manualità e rispetto del territorio, che racconta l’anima più autentica delle Cinque Terre.

Siamo felici di averli con noi a Mani Mare Terra: porteranno vini che sanno di sale, sole e terra viva. 🍷🌊

Un incontro tra paesaggio, fatica e bellezza da condividere insieme.

VinoArtigianale SlowWine Liguria Vignaioli WineLovers Fuorirotta

01/05/2026

🌿 Mani, Mare, Terra è incontro, territorio e gusto.

Tra le aziende protagoniste dell’evento ci sarà , simbolo della tradizione spezzina e della cultura del mare. 🦪

Vieni a conoscere la loro storia e a provare le loro ostriche: un’esperienza di sapore che parla di mare, lavoro e passione.

Ti aspettiamo per celebrare insieme le eccellenze della nostra terra… e del nostro mare. 🌊

TradizioneSpezzina

25/04/2026

Ci sono storie che parlano di fatica, scelte radicali e amore per un territorio fragile 🌊⛰️

A Mani Mare Terra arriva Azienda Agricola Possa, il progetto di Samuele Heydi Bonanini, uno di quelli che ha scelto di restare e ricostruire.

Heydi inizia giovanissimo, lasciando tutto per dedicarsi alla vigna e riportare in vita terrazzamenti abbandonati tra i più estremi delle Cinque Terre. Qui la viticoltura è eroica, fatta a mano, tra muretti a secco e vigne strappate alla roccia.

Il suo lavoro non è solo vino: è tutela del paesaggio, recupero di vitigni autoctoni e una visione agricola libera, che segue la natura senza compromessi.

Bosco, Albarola, Canaiolo: uve che diventano vini profondi, salini, autentici. Espressioni dirette di mare, vento e pietra.

A Mani Mare Terra avrete l’occasione di conoscere da vicino questa storia e assaggiare vini che sono racconto puro di territorio 🍷

Continuate a seguirci per scoprire tutti i produttori presenti

Indirizzo

Via Telemaco Signorini 48
Riomaggiore
19017

Orario di apertura

Lunedì	18:00 - 00:00
Martedì	18:00 - 00:00
Giovedì	18:00 - 00:00
Venerdì	18:00 - 00:00
Sabato	12:00 - 15:00
	18:00 - 00:00
Domenica	12:00 - 15:00
	18:00 - 00:00

Telefono

+390187920838

Sito Web

http://www.ristorantefuorirotta.com/

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