10/06/2026
🍸 IL NEGRONI È UNA QUESTIONE DI EQUILIBRIO
Gin, Bitter e Vermouth Rosso.
Solo tre ingredienti.
Proprio per questo ogni dettaglio conta.
Quando prepariamo un Negroni non ci limitiamo a versare tre prodotti in un bicchiere. L'obiettivo è trovare il giusto equilibrio tra la parte erbacea del gin, le note amare del bitter e la complessità aromatica del vermouth.
⚖️ Per ottenere questo risultato è fondamentale controllare la diluizione.
Pochi secondi in meno e il cocktail risulta aggressivo.
Pochi secondi in più e perde carattere.
🧊 Anche il ghiaccio ha un ruolo fondamentale: utilizziamo cubi di grandi dimensioni e di qualità elevata, capaci di raffreddare il drink mantenendone consistenza, struttura e intensità aromatica.
Sono dettagli che spesso non si vedono, ma che si percepiscono al primo sorso.
✨ È la stessa attenzione che Marco Del Bianco ha dedicato a tutti i signature cocktail pensati per El Cantinero: tecnica, precisione e rispetto degli ingredienti.
🍊 Un grande Negroni nasce dall'equilibrio tra ingredienti, temperatura e diluizione.
Se ami il Negroni, vieni a scoprire quanto possono fare la differenza i particolari.
🍹 Ti aspettiamo per l'aperitivo e il dopocena:
🕠 Venerdì e Sabato dalle 17:30 fino a tarda notte
🌙 Dal Martedì al Giovedì dalle 21:00 fino a tarda notte
📍 El Cantinero – Vecchia Pescheria, Rimini
E se ami le cose fatte con cura, c'è molto altro da scoprire...
🍺 Birra artigianale NOIZ, premiata in Italia e all'estero, prodotta a Rimini
🍹 Cocktail signature e grandi classici curati da Marco Del Bianco
🌮 Cucina latino-americana artigianale dai sapori autentici
🎶 Concerti live di qualità ogni fine settimana
📞 Prenotazioni e informazioni: +39 391 3527397