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Posillipo Dolce Officina

Name: Posillipo Dolce Officina
Address: Viale Ceccarini, 136, Riccione, 47838, IT
Telephone: +393760470788
Price range: $$$

Casa
Italia
Riccione, Emilia-Romagna
Posillipo Dolce Officina

La nostra forza è l’allineamento di cuore e mente verso un obiettivo comune: la qualità come segno distintivo del rispetto. La vostra soddisfazione è garantita.

Materia prima, tecnica ed estetica sono ingredienti che rendono unici i nostri prodotti artigianali... Illimitate eccellenze enogastronomiche di qualità superiore, mostrate con eleganza, proposte con professionalità e servite con competenza e cortesia.

29/09/2026

L’attesa fa parte del Natale.✨
Ci sono profumi che aspettiamo per mesi.
Quello del panettone appena sfornato è uno di questi.

In laboratorio i nostri lievitati natalizi stanno lentamente prendendo forma: impasti, lunghe attese, cotture… e poi ancora tempo. Perché le cose buone non hanno fretta.

E mentre li guardiamo così, uno accanto all’altro, viene già voglia di immaginare il momento più bello: scartare il primo panettone, tagliare la prima fetta e ritrovare finalmente il sapore del Natale.🎄

Manca ancora un po’…ma l’attesa è ufficialmente cominciata.

27/09/2026

Sta arrivando quel periodo dell’anno…✨

Quello delle mattine più lente, delle tazze calde tra le mani e di una fetta di lievitato che rende la colazione una piccola coccola. Panettone, pandoro… quei sapori che sanno subito di inverno e che, diciamolo, iniziano a mancarci ancora prima che arrivi davvero Natale.🎄

Nel nostro laboratorio stiamo già lavorando ai lievitati artigianali del Natale Posillipo Dolce Officina: cura, tempo e artigianalità sono da sempre parte della nostra idea di alta pasticceria.

Ancora un po’ di attesa e inizieremo a svelarveli, uno alla volta.
Siete curiosi di scoprire cosa abbiamo preparato per questo Natale?👀

25/09/2026

Il Natale, per noi, comincia molto prima di dicembre.✨

Comincia in laboratorio, quando si torna a mettere le mani negli impasti, a fare prove, a cercare nuovi abbinamenti e a trovare quell’equilibrio di profumi e sapori capace di farci dire: sì, è quello giusto.
È già da qualche tempo che stiamo lavorando ai nostri lievitati artigianali per il Natale.

Si prova. Si assaggia. Si cambia. Si riprova.
Perché dietro ogni panettone che arriva sulla vostra tavola ci sono tempo, ricerca, esperienza e quella cura del dettaglio che per noi fa la differenza.
Qualche impasto sta già prendendo forma…e presto inizieremo a svelarvi tutti i gusti del Natale 2026 di Posillipo Dolce Officina.

Secondo voi, quale non può assolutamente mancare?🎄

18/09/2026

Gli Otto&Trenta hanno un piccolo problema: scegliere il gusto.🤎

Il nostro lievitato artigianale pensato per rendere la colazione un momento un po’ più speciale, oggi è disponibile in cinque diverse varianti: Classico, Pesca & Zenzero, Amarene di Cantiano, Amarene di Cantiano & Crema di Pistacchio, Cioccolato

Cinque interpretazioni diverse, la stessa cura artigianale Posillipo. Perché anche una colazione di tutti i giorni può avere il sapore di qualcosa fatto davvero bene.✨

La domanda, quindi, non è “Otto&Trenta sì o no?”.
È: da quale gusto cominciamo?

14/09/2026

In laboratorio c’è una regola che non si può accelerare: ogni lavorazione ha il suo tempo.⏳

Ci sono impasti da preparare, porzionare e lavorare con cura. Ci sono gesti che si ripetono, esperienza che guida le mani e soprattutto tempi che vanno rispettati, senza scorciatoie.

Perché l’artigianalità, per noi, è anche questo: saper aspettare. Dare a ogni fase il tempo necessario e intervenire nel momento giusto, con attenzione al dettaglio in ogni passaggio. È così che prende forma la qualità che vogliamo portare nei nostri prodotti.

Nel nostro laboratorio le lavorazioni seguono il loro corso.
E noi seguiamo loro.🤍
Perché certe cose, semplicemente, hanno bisogno del loro tempo.

12/09/2026

C’è un momento in cui il Natale comincia a prendere forma.
E nel nostro laboratorio è già arrivato.✨

Comincia dagli ingredienti scelti con cura, passa attraverso gli impasti, le attese, il calore del forno. Poi arriva uno dei momenti che preferiamo: il taglio, quando finalmente possiamo vedere, e assaggiare, il risultato di tanto lavoro.

I nostri grandi lievitati richiedono tempo, attenzione e quella pazienza che in pasticceria fa davvero la differenza.
Noi stiamo preparando tutto.
E, assaggio dopo assaggio, ci stiamo avvicinando sempre di più al momento in cui i nostri panettoni saranno anche vostri.
Manca sempre meno.🎄

07/09/2026

Ci sono biscotti da concedersi ogni tanto. E poi ci sono quelli che vorresti avere sempre a portata di mano.🤎

I nostri Croccantini Cacao e Nocciole nascono dall’incontro tra il carattere intenso del cacao puro in polvere e la dolcezza delle nocciole del Piemonte IGP: un equilibrio goloso, racchiuso in una consistenza irresistibilmente croccante.

Completamente artigianali, sono preparati nel nostro laboratorio con ingredienti selezionati e tutta la cura del nostro Mastro Pasticcere.
A colazione, durante una pausa o quando arriva quella voglia di qualcosa di buono… ogni momento può essere quello giusto.

Il consiglio del Pasticcere? Provateli a colazione, accompagnati da una tazza di latte caldo.☕️
Poi però non dite che non vi avevamo avvertito: uno tira l’altro.

04/09/2026

A volte, lavorazioni che sembrano lontanissime hanno molto più in comune di quanto immaginiamo.

Le nostre pagnotte salate e i nostri panettoni artigianali partono da ricette diverse e arrivano in tavola in momenti diversi, ma nel nostro laboratorio seguono la stessa filosofia: tempo, attenzione, esperienza e mani che sanno quando intervenire… e quando invece aspettare.✋🏻

L’impasto viene lavorato, porzionato e accompagnato in ogni fase. Si osserva la consistenza, si rispettano i tempi di lievitazione, si controlla la crescita. Perché nell’artigianalità sono proprio questi passaggi, spesso invisibili nel prodotto finito, a fare la differenza.

Dolce o salato cambia il risultato, non cambia il nostro modo di lavorare: cura del dettaglio in ogni fase e ricerca costante della qualità.
E forse è proprio questo il bello di entrare nella nostra Officina: scoprire quanto lavoro c’è dietro qualcosa che, alla fine, sembra semplicemente… buonissimo.✨

02/09/2026

🎁 È ancora presto per parlare di Natale? Forse per qualcuno.
Non per noi.

Nel laboratorio di Posillipo Dolce Officina abbiamo già iniziato a lavorare ai nostri panettoni artigianali e a immaginare i doni che accompagneranno il prossimo Natale.✨

Panettoni, dolci artigianali e confezioni curate in ogni dettaglio: un modo speciale per dire grazie a un cliente, sorprendere un collaboratore, fare un regalo ai colleghi o scegliere qualcosa di importante per le persone a cui teniamo.

Per gli ordini c'è ancora un po' da aspettare… ma se quest'anno volete fare davvero una bella figura, potete già iniziare a pensare Posillipo.🎄🤍

Noi, intanto, torniamo in laboratorio. Il Natale ha bisogno dei suoi tempi.

31/08/2026

Un grande lievitato può sorprendere anche uscendo dagli schemi.🍊✨

Il nostro lievitato con agrumi e olio EVO nasce da una ricetta pensata per esaltare profumi, morbidezza e sapori mediterranei, con tutta la cura artigianale della nostra Officina. Senza lattosio e perfetto anche per chi segue un’alimentazione vegetariana, è una delle nostre interpretazioni più particolari del mondo dei lievitati.

E mentre il Natale si avvicina, nel nostro laboratorio ricominciano prove, assaggi e preparazioni… Chissà quali vecchie conoscenze ritroverete e quali novità vi aspettano quest’anno.🎄🤍

Indirizzo

Viale Ceccarini, 136
Riccione
47838

Orario di apertura

Martedì	09:30 - 12:30
	15:30 - 20:30
Mercoledì	09:30 - 12:30
	15:30 - 20:30
Giovedì	09:30 - 12:30
	15:30 - 20:30
Venerdì	09:30 - 12:30
	15:30 - 20:30
Sabato	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:30
Domenica	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:30

Telefono

+393760470788

Sito Web

http://www.posillipodolceofficina.com/

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