01/10/2026
Le penne all’arrabbiata nascono nella cucina romana e laziale come piatto popolare: semplice, economico e pieno di carattere. 🌶️🍝
Il nome? Tutta colpa del peperoncino:
pomodoro, aglio, olio extravergine d’oliva e quella piccantezza capace di far arrossire il viso… quasi come quando ci si arrabbia.
Diventate celebri nelle trattorie romane del Novecento, conquistano con una ricetta fatta di pochi ingredienti e sapori decisi.
Oggi sono molto più di un classico romano: sono un piccolo simbolo della cucina italiana nel mondo. 🇮🇹
E sì, hanno fatto anche la loro comparsa nel cinema italiano. 🎬