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RavennaFood, estensione ravennate di CheftoChef emiliaromagnacuochi
che coinvolge cuochi, produttori

Una progettazione condivisa ha portato un gruppo di cuochi, insieme con i loro fornitori locali di punta, per lavorare in modo coordinato e garantire un’interfaccia credibile nei confronti delle istituzioni, delle realtà culturali e dell’associazionismo categoriale. Così nasce Progetto RavennaFood, estensione locale di ‘CheftoChef emiliaromagnacuochi’, la prima realtà aggregata in una città capolu

ogo per promuovere la qualità gastronomica come prototipo da esportare. Una collaborazione per iniziative comuni che segue la logica dei distretti dei ‘cluster’: massimo di concorrenza ma anche unione per iniziative comuni, dalle fiere alla formazione, dalla comunicazione alla ricerca. Il gruppo è formato da una ventina di attori primari (cuochi, produttori ‘virtuosi’, gastronomi), aperti ad altre professionalità determinanti per poter innovare davvero: medici nutraceutici, comunicatori, formatori, ricercatori.

Indirizzo

Ravenna
48100

Sito Web

http://www.ravennafood.com/

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