La Mi Nona

12/08/2026

Vi anticipiamo che La Mi Nona chiuderà per ferie da Sabato 15 a Lunedì 31 Agosto compresi.
CI RIVEDREMO MARTEDÌ 1 SETTEMBRE.
È stato un 2026 fino ad ora ricco di sfide e picchi di ogni tipo, ci teniamo a ringraziare tutti coloro che hanno sempre riposto in noi la fiducia e il gradimento per la nostro lavoro.
Ci prendiamo due settimane per ti**re il fiato, torneremo più carichi di prima con nuovi stimoli, nuove idee e….con tutta la materia prima che la natura offre per i mesi autunnali! Auguriamo un buon ferragosto di cuore e un finale di estate sereno.

28/07/2026

Le nostre Cotolette si meritano assolutamente un post…
Non ci stiamo dietro a farle perché
•usiamo i petti di pollo buono del macellaio
•le paniamo con cura utilizzando farina di riso, uova e il pangrattato SENZA GLUTINE!
•le cuciniamo al punto giusto in modo che quando le scaldate a casa sembrino appena fritte!!

23/07/2026

Come nascono le nostre mitiche polpette al sugo 😊

22/07/2026

Novità a menù, approfittando dell’abbondanza di pomodori del nostro orto…
L’Amatriciana e i Gnocchi Caprese

22/07/2026

18/07/2026

Buongiorno e buon week end!

10/07/2026

Per chi torna dalle vacanze e vuole portarsi via un po’ di Romagna e per chi parte per le vacanze e vuol portare un po’ di Romagna.
I Cappelletti Pastorizzati e Asciugati si conservano meglio, più a lungo e sono super pratici da stoccare per il viaggio, il Ragù abbattuto a 3 gradi e messo sottovuoto 100% idem.

11/06/2026

Il Cous di Gamberi si merita assolutamente un post tutto suo…Re indiscusso dei piatti freddi de La Mi Nona, il più venduto in assoluto…coi suoi profumi i suoi colori, la sua consistenza

04/06/2026

Non so cosa aspettassimo a metterci a fare sta robina qua….ma ci stiamo divertendo veramente un botto!!!

25/05/2026

Finalmente ci siamo! Ci sono volute settimane per cercare l’impasto che ci convincesse di più, testare gli abbinamenti e cercare di non sovrapporci a nessun altro. La Mi Nona resta la regina indiscussa della pasta fresca e della gastronomia, dei primi piatti espressi, delle lasagne mitiche…ma si mette in gioco un’altra volta, aggiungendo una nuova proposta, l’abbiamo “toccata piano” coi panini caldi e grazie a voi e alla grande soddisfazione che ci avete dato, ci siamo caricati di nuova ispirazione.