Emanazione naturale di Jobbing Centre, OFF si propone di coniugare l'atavica passione per il cibo da strada, un'originale interpretazione della tradizione culinaria e l'eccellenza della materia prima, le cui scelta e preparazione sono affidate alle sapienti mani dei nostri maestri chef. L'architettura pulita e lineare dell'ambiente piccolo e raccolto fa da sobria scena ai veri protagonisti del pro
getto: il buon cibo, il buon vino e il piacere delle relazioni intessute intorno a essi. Con Odierna Finestra Ferreri valorizziamo i prodotti dell'Altopiano Ibleo innanzitutto e della nostra amata terra di Sicilia, da sempre territorio di eccelsa qualità dei cibi. Anche la selezione dei vini, a opera di sommelier, privilegia le cantine nostrane, con lo sfizioso scopo di avvicinare gli ospiti ai molteplici abbinamenti possibili fra le eccellenze di casa nostra. L'attenta ricerca, l'amore per la tradizione, la cura dei dettagli e un luogo dallo sguardo a lunga prospettiva fanno di OFF un disegno moderno e antico insieme, in cui ciascun ospite saprà riconoscere il profumo di Casa.
