Locanda Solagna

Locanda Solagna Ristorante, locanda e osteria. Un angolo incantato tra Colline del Prosecco e Dolomiti. La locanda Solagna è a Vas dal 1956.

Situata in posizione centrale e tranquilla offre tutti i comfort che si possono desiderare per una piacevole vacanza, rilassante e allo stesso tempo dinamica. Semplice ed accogliente, è facile da raggiungere e offre dintorni paesaggistici unici. L’albergo comprende 8 camere per 18 posti letto, arredate modernamente e dotate di ogni comfort. Dispone di bar con TV satellitare, sala ristorante, terra

zza e ampio giardino/solarium. Offre inoltre ai suoi clienti una fornitissima tabaccheria ed edicola, diventata punto di riferimento per l’intera comunità. Punto forte dell’albergo, è il ristorantino, con solo 6 tavoli. La cucina, particolarmente curata, propone un menù a scelta con specialità di piatti tradizionali veneti utilizzando i prodotti tipici di ogni stagione: ventagli ai bruscandoli e ricotta o al radicchio, zuppa di porcini, lumache alle erbe, anatra con polenta. Per la prima colazione, le marmellate sono quelle della casa. La cuoca è famosa per i suoi dolci, in particolare per quello fatto con i 'cornioli' (cornioli, bacche selvatiche), per il 'dolce del vescovo', con amaretti e pinoli e per la torta di sambuco.

"Ricordo di una Banana Split" — l’ultimo atto dolce di questa calda primavera alla Locanda Solagna. Un’esplosione di pia...
25/05/2026

"Ricordo di una Banana Split" — l’ultimo atto dolce di questa calda primavera alla Locanda Solagna. Un’esplosione di piacere: base di un banana bread, soffice alla banana, ciliegie intense ed un gelato che danzano sul piatto, con la maestria del tocco di a chiudere il sipario.

Stiamo per voltare pagina con il nuovo menù: questa è la tua ultima chance per assaporare questa creazione prima del cambio. Prenota subito il tuo tavolo e vieni a vivere la nostra serata: sapori calibrati, atmosfera accogliente e un finale che resta nel ricordo. Ti aspettiamo — non lasciartelo sfuggire.

Info e prenotazioni al 3403748532 - [email protected]

23/05/2026

Caro Carlo,

la tua visione ha ispirato generazioni di gastronomi e appassionati, tra cui me. La tua capacità di unire l’utopia con l’amore per il nostro lavoro è un faro che guida le nostre azioni quotidiane. In Locanda Solagna, cerco di portare avanti i valori che ci hai insegnato, celebrando la diversità e il rispetto per gli ingredienti e le tradizioni.

Grazie per essere stato un maestro e un esempio per tutti noi.

Con affetto,
Andrea Riboni

Un grande grazie a tutti coloro che hanno partecipato! La serata è stata un vero trionfo delle uova, preparate con maest...
20/05/2026

Un grande grazie a tutti coloro che hanno partecipato! La serata è stata un vero trionfo delle uova, preparate con maestria dallo chef Ermanno Barbaresco e dal team della Locanda Solagna. I piatti creativi hanno lasciato tutti a bocca aperta!

Ma l’evento non si è fermato solo alla cucina. Abbiamo avuto il privilegio di ospitare talentuosi artisti che hanno animato la serata con performance live, trasformando l’atmosfera in un'esperienza indimenticabile. In particolare, un ringraziamento speciale va a Fausto Jason, che ha portato con sé le sue galline, aggiungendo un tocco unico alla nostra celebrazione.

Un encomio particolare va a Massimo Papero, la cui creatività e passione hanno arricchito ulteriormente l'evento.

Grazie a tutti per aver condiviso questa serata straordinaria con noi! Non vediamo l'ora di rivedervi alla prossima occasione!

Pochi ingredienti, grande emozione: asparagi verdi raccolti nelle ore fresche della sera, ricotta di bufala che accarezz...
18/05/2026

Pochi ingredienti, grande emozione: asparagi verdi raccolti nelle ore fresche della sera, ricotta di bufala che accarezza il riso e pepe di Assan che dà carattere.

Un piatto semplice e sorprendente nato dalle mani e dal pensiero di Ermanno Barbaresco, chef della Locanda Solagna.

La primavera è qui!
Venite a scoprirne i sapori autentici in un’atmosfera conviviale. Prenotate il vostro tavolo

09/05/2026

A tutte le mamme,
oggi il mondo si ferma un momento per dirvi grazie.
Grazie per la vita che donate ogni giorno, per la forza che non si spegne mai, per la bellezza che portate nelle piccole e grandi cose.
Da voi è nata l’arte, perché insegnate la sensibilità;
la musica, perché conoscete il ritmo del cuore;
i colori, perché sapete trasformare le ombre in luce;
e l’amore, perché siete la sua forma più pura.

Buona Festa della Mamma — a voi che rendete il mondo un posto più vero, più dolce, più bello. 💐

06/05/2026

🎉✨ **Dove sono finite le uova di Pasqua?** 🐣🎨

Unisciti a noi il 17 maggio alla Locanda Solagna di Vas di Setteville, a partire dalle 10:30, per una giornata sospesa tra arte, natura e simbolo! Andrea Riboni, il nostro appassionato titolare, vi invita a esplorare la ricerca di un significato racchiuso in un'unica forma universale: l'uovo.

Dalle ore 10:00, alcuni artisti si alterneranno in performance live, ognuno con il proprio linguaggio e la propria visione, per raccontare l’origine e la rinascita. Alle 11:30, la materia diventa vita!

In seguito, vi aspetta un seminario semiserio con Marco Bellotto, curatore del progetto, e Andrea Riboni. Un dialogo aperto tra arte e pensiero, ironia e spiritualità, per interrogarsi su cosa significhi davvero nascere e trasformarsi.

Dalle 12:30, l'esperienza continua a tavola con un menù ispirato all'uovo:

- Frittatina alle erbe spontanee
- Ravioli alla carbonara e guanciale croccante
- Asparagi grigliati e uova sode
- Tiramisù

Il tutto per **€40**, tutto incluso.

Celebriamo insieme la materia che si rinnova, la terra che nutre e il gusto che ritorna alle sue origini. Non perdere questa occasione unica di vivere un'esperienza indimenticabile!

📅 **Data:** 17 maggio
🕥 **Orario:** 10:00
📍 **Luogo:** Locanda Solagna, Vas di Setteville

📞 **Prenotazioni:** 340 37 48 532
✉️ **Email:** [email protected]

🌱✨ Prenota il tuo posto e preparati a lasciarti ispirare!

🍽😄𝗧𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗶𝗹 𝗣𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗟𝗼𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗦𝗼𝗹𝗮𝗴𝗻𝗮𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟭𝟱 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟮.𝟬𝟬Un appuntamento che ogni anno racconta un pezz...
23/02/2026

🍽😄𝗧𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗶𝗹 𝗣𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗟𝗼𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗦𝗼𝗹𝗮𝗴𝗻𝗮
𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟭𝟱 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟮.𝟬𝟬
Un appuntamento che ogni anno racconta un pezzo diverso del Piemonte.
Questa volta si torna nel cuore delle Langhe, con i vini della cantina Trediberri.
Aperitivo, antipasti della tradizione, plin al tovagliolo, arrosto al Nebbiolo servito al carrello e dolci tipici.
Un pranzo che profuma di memoria, territorio e convivialità.
📅 𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟭𝟱 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 – 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟮.𝟬𝟬
💶 € 𝟴5 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗼
📞 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗶𝗹 𝟳 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼: 𝟬𝟰𝟯𝟵 𝟳𝟴𝟴𝟬𝟭𝟵

23/02/2026

𝗧𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗶𝗹 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗟𝗼𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗦𝗼𝗹𝗮𝗴𝗻𝗮
Due giorni, due esperienze, un solo viaggio nel cuore del Piemonte.
𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟭𝟰 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼: verticale di Barolo Trediberri , solo 16 posti.
𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟭𝟱 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼: il Pranzo Piemontese più atteso dell’anno.
Vini, territorio, tradizione.
La Locanda Solagna vi aspetta.
📞 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗶𝗹 𝟳 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼: 𝟬𝟰𝟯𝟵 𝟳𝟴𝟴𝟬𝟭

🍷𝗦𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲: 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 𝙏𝙧𝙚𝙙𝙞𝙗𝙚𝙧𝙧𝙞𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟭𝟰 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼, 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬.𝟬𝟬 – 𝘃𝗲𝗿𝘁𝗶𝗰𝗮𝗹𝗲 𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼Torna l’...
23/02/2026

🍷𝗦𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲: 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 𝙏𝙧𝙚𝙙𝙞𝙗𝙚𝙧𝙧𝙞
𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟭𝟰 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼, 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬.𝟬𝟬 – 𝘃𝗲𝗿𝘁𝗶𝗰𝗮𝗹𝗲 𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼
Torna l’attesissimo weekend dedicato al Piemonte.
Quest’anno torniamo nel cuore delle Langhe: protagonista sua maestà il Barolo, in
una verticale esclusiva firmata Trediberri , guidata dalla viva voce del produttore. Sarà in sala con noi Nicola Oberto. I posti sono contatissimi, solo 16. Prenotazione obbligatoria. Non indugiate, chiamateci ora!
📅 𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟭𝟰 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 – 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬.𝟬𝟬
👥 𝟭𝟲 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶
📞 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗶𝗹 𝟳 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼: 𝟬𝟰𝟯𝟵 𝟳𝟴𝟴𝟬𝟭𝟵

𝗔𝗻𝗰𝗼𝗿𝗮 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗶 𝗲 𝗶𝗹 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗶𝗻 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝘇𝗶𝗼!Ci saranno delle novità? Ma certo! Però, prima di parlare di quell...
29/01/2026

𝗔𝗻𝗰𝗼𝗿𝗮 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗶 𝗲 𝗶𝗹 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮 𝗶𝗻 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝘇𝗶𝗼!
Ci saranno delle novità? Ma certo! Però, prima di parlare di quelle, ripassiamo un paio di certezze che restano a farci compagnia e a darvi grandi soddisfazioni:
🔥 La nostra offerta di carni alla griglia, selezionate e cotte con maestria.
🥩 La squisita battuta di manzo, sempre protagonista… ma con quale interpretazione dello chef questa volta?
👉 Il consiglio è: nel dubbio, prenotate, il gusto non mancherà!
☎ 𝟬𝟰𝟯𝟵 𝟳𝟴𝟴𝟬𝟭𝟵 oppure 📲𝟯𝟰𝟬 𝟯𝟳𝟰𝟴𝟱𝟯𝟮
📍 Ti aspettiamo a Vas, nel cuore della .

Indirizzo

P. Zza I° Novembre N°2
Quero
32038

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Mercoledì 11:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Giovedì 11:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Venerdì 11:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Sabato 11:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Domenica 10:00 - 18:30

Telefono

+390439788019

Sito Web

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