Catering d'autore

09/10/2026

La tradizione dolciaria di Quartu Sant'Elena rappresenta una delle massime espressioni della pasticceria sarda, celebre per la minuziosa complessità dei suoi dolci artistici, storicamente legati ai grandi banchetti nuziali, ai battesimi e alla festa patronale di Sant'Elena.
Mentre l'intera regione del Campidano condivide ingredienti di base come mandorle, limone, zafferano e sapa, Quartu si distingue per l'incredibile maestria nell'uso della ghiaccia reale (menga), filigranata a mano come se fosse un pizzo.

08/10/2026

Per i nostri sposi Giuseppe e Marta abbiamo creato la loro attualissima Long cake !Auguroni ai nostri sposi e per i piu curiosi La long cake (chiamata anche long sheet cake o infinity cake) è la nuova tendenza della pasticceria moderna per grandi eventi e compleanni, caratterizzata da una forma stretta e marcatamente rettangolare che si sviluppa in lunghezza anziché in altezza.

07/10/2026

Per dare il benvenuto ai 32 anni di Federica, abbiamo utilizzato il rosso fuoco proprio come lei! Buon compleanno!

06/10/2026

Le feste dei 18 anni in chiave moderna hanno abbandonato il vecchio concetto di ricevimento formale o stile "matrimonio in miniatura", trasformandosi in veri e propri eventi immersivi, tecnologici e altamente personalizzati. Oggi l'obiettivo principale è creare un'esperienza unica, dinamica e fortemente votata alla condivisione social.

25/08/2026

Vuoi imparare a realizzare queste meraviglie? Il 10 e 11 ottobre per la prima volta in Sardegna con Davide Selogna!

08/08/2026

Le nostre torte su struttura

07/08/2026

Il "100° Giorno" (百日 - Bǎi Rì) è una delle celebrazioni più importanti e sentite della tradizione cinese. Questa festa segna il superamento dei primi 100 giorni di vita di un neonato, un traguardo che storicamente rappresentava la certezza che il bambino fosse sopravvissuto al periodo più critico dell'infanzia.

30/07/2026

10/07/2026

Chi si ferma è perduto! Nuove produzioni, nuovi gusti, nuove tecniche! Dopo un affascinante corso col maestro Marco Maniaci!