All’Interno dell’area protetta del Montalbano la fattoria si affaccia sulla piana di Pistoia, Prato Firenze, in un connubio di boschi e campagna coltivata ad olivi ed orto biologici, ha diversi allevamenti di animali, trasforma il latte. Si trova a 5 minuti dal centro di Quarrata, 15 minuti dall’uscita autostradale di Prato Ovest. L’Oasi comprende13 ettari di terreno prevalentemente boschivo, ad u
n’altitudine di 300-400 mt., due case coloniche in pietra finemente ristrutturate nel rispetto della tipologia Toscana: un Agriturismo la cui struttura risale al 1500 ed un Rifugio Ristoro del 1800, un´area pic-nic attrezzata per circa 60 posti con teatro in legno per circa 40 posti a sedere, e 5 aree tematiche: ‘Agrizoo’, ‘il Bosco dei Folletti’, ‘Preistorica’, ‘Ortolandia’, ‘Il Giardino dei profumi’, per didattiche e domeniche speciali dedicate alle famiglie. Abbiamo 6 camere tutte con bagno per un totale di 19 posti letto. La ristorazione fino a 60 persone con prodotti locali e aziendali biologici (latte, yogurt, formaggi, salumi, pane, miele, olio, biscotti, marmellate,). I menù sono studiati appositamente per i piccoli ospiti. L’Oasi effettua tre mercati settimanali di Campagna Amica all’interno della provincia di Pistoia. E’ un’azienda sostenibile in quanto utilizza risorse energetiche proprie (acqua di sorgente, fotovoltaico e solare) ed effettua la raccolta differenziata. L’ospitalità per le famiglie. Le camere sono tematiche: abbiamo la camera dedicata al genio di ‘Leonardo’,quella dedicata alla musica e a ‘ Puccini’, la ‘Pontormo’dedicata all’arte ed al Rinascimento , la’ Pinocchio’ dedicata al burattino più famoso al mondo, la ‘Cavalieri’ dedicata al medioevo tempo di castelli e cavalleria, tutte con libri e giochi a disposizione per i bambini. Il parco giochi con altalene è disposto in più zone: vicino alla ristorazione, nel bosco di mezzo e nel bosco alto. Ogni fine settimana l´Oasi si accende per le famiglie, con coinvolgimento nella preparazione del cibo, animazioni e didattiche su prenotazione entro il venerdi. Si organizzano anche compleanni e merende per gruppi. E´ il luogo ideale per le scuole, con più di 8.000 bambini all´anno e ben 20 didattiche diverse. Fattoria didattica. L’azienda ha nella didattica la sua missione principale ed ha a disposizione una struttura in pietra indipendente, utilizzabile anche nei mesi invernali, che può ospitare fino a 30 bambini. Per i gruppi più numerosi si utilizzano le strutture del Rifugio. I percorsi formativi si suddividono in:
- cene tematiche alla scoperta di tradizioni e piatti tipici. Anche nelle cene sono protagonisti i bambini nella preparazione del cibo e con i ‘giochi della fattoria’ con il nostro incontenibile ‘Peter Pan’.
- didattiche effettuate sia per le scuole durante la settimana che per le famiglie nei fine settimana. didattiche sul formaggio, sul pane, sul miele, sugli animali, sul bosco, sui 5 sensi, sui giochi della tradizione contadina, escursioni nel Parco Naturale del Montalbano. L’Oasi Agrituristica di Baugiano, ha voluto dotarsi di un’area a tema archeologico-didattico che riproduce verosimilmente una fattoria del periodo Neolitico, le cinque didattiche, alla scoperta dell’origine della Fattoria, sono effettuate da Archeologi della cooperativa Ichnos di Montelupo fiorentino.
- settimane ecologiche in estate. Fattoria sociale
L’Oasi collaborando con Usl e cooperative locali è un esempio di ‘social business’ vede attualmente inserite 6 persone tra disabili mentali e disagiate. È capofila nell’ Associazione Temporanea di Scopo per la gestione dell’ Orto Sociale ‘La Querciola’ di 5 ettari del Comune di Quarrata. Riconoscimenti
L’Oasi agrituristica Baugiano ha ricevuto diversi riconoscimenti e premi per le sua attività che la rendono un modello di multifunzionalità esemplare per l’Italia e per l’Europa.
2009 premio nazionale Oscar Green Coldiretti per la sezione ‘sviluppo locale’
2010 inserimento nell’archivio della generatività italiana ‘Genius Loci’ dell’Archivio Don Luigi Sturzo, tra i primi 12 casi in Italia inseriti per le buone prassi in economia
2011 premio europeo Copa-Cogeca per l’innovazione al femminile in Agricoltura
2012 premio Nazionale De@terra del Ministero delle Politiche agricole e forestali
2013 l’Oasi è stata scelta tra 4 casi in Europa, rappresentati in un filmato, per promuovere la Riforma della PAC e nella mostra che si terrà a Bruxelles per l’anno 2014 dedicato alle ‘Family Farm come esempio sostenibile.
2014 premio ‘Terre fiorenti’ della provincia di Firenze per la sostenibilità in agricoltura
