Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 00:00 Mercoledì 19:30 - 00:00 Giovedì 19:30 - 00:00 Venerdì 19:30 - 00:00 Sabato 19:30 - 00:00 Domenica 19:30 - 00:00

Premiata Pizzeria

Name: Premiata Pizzeria
Address: Via San Lorenzo 1, Putignano, 70017, IT
Telephone: +390804058523
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Putignano
Premiata Pizzeria

PREMIATA PIZZERIA è il luogo ideale per festeggiare anche la tua ricorrenza. la Premiata Pizzeria (locale informato A.I.C.
(400)

e ds Point), dove è possibile gustare pizze senza glutine, con mozzarella senza lattosio, impasto con e senza lievito, con farine di grano tenero, integrale, cinque cereali, farro, otto semi, grano khorasan (kamut), segale, orzo saraceno ecc. Ogni mese vengono preparati antipasti, pizze, carni e insalatoni di stagione; menu speciali e gustosi per i più piccoli.

09/08/2026

Si avvisano i gentili clienti che saremo chiusi dal 15 al 17 Agosto
Riapriamo Martedi' 18 Agosto

31/07/2026

𝕊𝕚𝕣𝕖𝕟𝕒 𝔹𝕚𝕒𝕟𝕔𝕒-𝗟𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗲𝘀𝗲.

Una proposta che sa distinguersi al primo sguardo e ancora di più al primo assaggio.
Sirena Bianca nasce dall’incontro tra delicatezza, freschezza e carattere, con ingredienti scelti per creare un equilibrio originale e sorprendente.

Dentro trovi:
mozzarella, fiori di zucca, carpaccio di pesce spada affumicato, datterino giallo in acqua di mare, burratina artigianale, confettura all’arancia e foglie di menta.

Una pizza che richiama il mare, ma con sfumature inaspettate: la morbidezza della burratina, la nota agrumata della confettura all’arancia, la freschezza della menta e il gusto deciso del pesce spada affumicato si uniscono in una combinazione tutta da scoprire.

Se hai voglia di provare qualcosa di diverso dal solito,questa è la scelta giusta.
Pizza del mese 16€
Buona degustazione.

𝑫𝒂 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒂𝒕𝒂, 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒑𝒊𝒛𝒛𝒂 𝒅𝒆𝒗𝒆 𝒍𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝒔𝒆𝒈𝒏𝒐
𝐕𝐢𝐞𝐧𝐢 𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐫𝐥𝐚❗❗
𝑷𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂 𝒊𝒍 𝒕𝒖𝒐 𝒕𝒂𝒗𝒐𝒍𝒐 𝒄𝒉𝒊𝒂𝒎𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒅𝒂𝒍𝒍𝒆 18:00 𝒊𝒏 𝒑𝒐𝒊 𝒂𝒍𝒍𝒐 080 405 8523 Vedi meno

31/07/2026

𝗟𝗮 𝗺𝗶𝗮 𝗦𝗶𝗿𝗲𝗻𝗮 𝗕𝗶𝗮𝗻𝗰𝗮-𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗲𝘀𝗲
C'è una pizza che sa di mare anche senza guardare il mare.

Gigi l'ha chiamata 𝗦𝗶𝗿𝗲𝗻𝗮 𝗕𝗶𝗮𝗻𝗰𝗮 — e il bianco non è solo il colore della mozzarella.

È il tono di tutta la pizza: elegante, luminoso, con una complessità che si svela boccone dopo boccone.
-I fiori di zucca che profumano di stagione. Il carpaccio di pesce spada affumicato, sottile e salino, che arriva a crudo sul calore del disco.
-Il datterino giallo conservato in acqua di mare — dolce e oceano insieme.
-La burratina artigianale che si apre e scorre su tutto.
-La confettura all'arancia che taglia e bilancia.
-E le foglie di menta fresche a chiudere, per lasciarti in bocca qualcosa di pulito e inaspettato.

Sette ingredienti. Una pizza del mese che non si dimentica. 16€.
Ogni sera dalle 18:00.
Prenota il tuo tavolo 📞 080 405 8523

31/07/2026

Sirena Bianca - Pizza del Mese

28/07/2026

Si avvisano i gentili clienti che saremo chiusi Martedi 4 Agosto
Riapriamo Mercoledi 5 Agosto

09/07/2026

Bicchiere di Vino con Coravin

27/06/2026

𝕋𝕣𝕒 ℂ𝕒𝕡𝕠 𝕖 ℂ𝕠𝕥𝕥𝕠
Una pizza che parte dalla tradizione, ma si lascia ricordare per come sa sorprenderla.

Dentro c’è un equilibrio che funziona davvero:
Fior di latte, cime di rapa, capocollo di Martina Franca, spuma di ricotta di bufala DOP “La Florida”, ciliegino giallo soleggiato, gocce di vincotto di fichi e origano.

È una pizza che mette insieme sapori intensi, cremosità, profumi del territorio e quel contrasto leggermente dolce che arriva al punto giusto.

Tra Capo e Cotto è una proposta pensata per chi ama i gusti pieni, decisi, ma ben bilanciati.

Una di quelle pizze che inizi per curiosità e finisci con convinzione.
Tra Capo e Cotto 13€
Buona degustazione.
𝑫𝒂 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒂𝒕𝒂, 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒑𝒊𝒛𝒛𝒂 𝒅𝒆𝒗𝒆 𝒍𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝒔𝒆𝒈𝒏𝒐
𝐕𝐢𝐞𝐧𝐢 𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐫𝐥𝐚❗❗
𝑷𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂 𝒊𝒍 𝒕𝒖𝒐 𝒕𝒂𝒗𝒐𝒍𝒐 𝒄𝒉𝒊𝒂𝒎𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒅𝒂𝒍𝒍𝒆 18:00 𝒊𝒏 𝒑𝒐𝒊 𝒂𝒍𝒍𝒐 080 405 8523

27/06/2026

𝐋𝐚 𝐦𝐢𝐚 𝐓𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐩𝐨 𝐞 𝐂𝐨𝐭𝐭𝐨-𝐈𝐥 𝐧𝐨𝐦𝐞 𝐞̀ 𝐠𝐢𝐚̀ 𝐮𝐧 𝐠𝐢𝐨𝐜𝐨.
Tra Capo e Cotto nasce da un'idea semplice: prendere ingredienti pugliesi veri e metterli insieme senza compromessi.

-Le cime di rapa saltate che portano quell'amaro nobile che solo chi è cresciuto al Sud conosce davvero.
-Il capocollo di Martina Franca — 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐢𝐨 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝 — che arriva a crudo e si scalda lentamente sul disco.
- La spuma di ricotta di bufala DOP La Florida, montata fino a diventare una nuvola. -Il ciliegino giallo soleggiato, dolce e concentrato.
E per finire, le gocce di vincotto di fichi — antiche, profumate, decisive.

Sette ingredienti. Una pizza che sa dove abita.
13€. Ogni sera dalle 18:00.
Prenota il tuo tavolo 📞 080 405 8523

26/06/2026

Tra Capo e Cotto - Sempre a Menù
Prenota il tuo tavolo 📞 080 405 8523

25/06/2026

Estate alla Premiata Pizzeria

Indirizzo

Via San Lorenzo 1
Putignano
70017

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 00:00
Mercoledì	19:30 - 00:00
Giovedì	19:30 - 00:00
Venerdì	19:30 - 00:00
Sabato	19:30 - 00:00
Domenica	19:30 - 00:00

Telefono

+390804058523

Sito Web

https://premiatapizzeria.com/

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