Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00 Giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00 Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00 Domenica 12:30 - 15:00

Myo Restaurant & Bistrot

Name: Myo Restaurant & Bistrot
Address: Viale della Repubblica, 277, Prato PO, Prato, 59100, IT
Telephone: +3905741597312
Price range: $$
Rating: 5

Casa
Italia
Prato
Myo Restaurant & Bistrot

Ristorante che propone ricette tipiche toscane rivisitate in chiave gourmet.
(1)

16/06/2026

Una delle nostre passioni.
Una carta vini che racconta in profondità i più importanti territori enoici e che si abbina con gioia con la nostra cucina.
Lido Vannucchi ph.
Sara Favilla txt.

12/06/2026

Una base di scalogno, b***o, olio evo, vino bianco, una sorta di neutre blanc in cui le cozze liguri si aprono e ne assorbono gli aromi. La salsa si arricchisce quindi di crema di latte, pomodoro e prezzemolo, a invogliare a una irresistible scarpetta.
Un sauté di cozze e la voglia d'estate al Myo.
Lido Vannucchi ph.
Sara Favilla txt.

09/06/2026

Una carne straordinaria, fesa di pezzata rossa di 6 anni dalla Garfagnana, che viene battuta al coltello e servita in tartare con asparagi alla brace, Roma, germoglii di piselli.
La bellezza della materia prima da gustare nella propria essenza.
Lido Vannucchi ph.
Sara Favilla txt.

04/06/2026

Angiolo si misura con la tradizione di casa e ci invita a godere del suo Sedano alla Pratese, ripieno di carne di vitella e scamerita, pane ammollato, mortadella, prezzemolo, quindi fritto in una pastella leggera a base di acqua e farina. Si impiatta con un ragù all'emiliana fatto con diaframma, guancia di mangalica e pancetta, e qualche goccia di estrazione di sedano, per rafforzare il gusto del vegetale, fresco e amaricante che sgrassa e bilancia il gusto del vegetale.
Lido Vannucchi ph.
Sara Favilla txt.

02/06/2026

Oggi è una giornata doppiamente importante per noi del Myo, è il compleanno del nostro super Angiolo!
Da tutti noi i migliori auguri, che i festeggiamenti abbiano inizio insieme a voi. Cin!
Lido Vannucchi ph.

30/05/2026

Selezioniamo con cura ogni nostro ingrediente, come la trippa di vitella della macelleria Dini, che viene pulita come una volta, con acqua e pietra pomice.
Angiolo la taglia in pezzi grossi nel rispetto di questa materia prima straordinaria, cotta con pomodoro e rifinita da scorza di limone a dare freschezza.
Anima toscana.
Lido Vannucchi ph.
Sara Favilla txt.

26/05/2026

Le geometrie ipnotiche del Palazzo che ospita il bellissimo museo Pecci e il nostro ristorante.
Un contrasto armonico tra l'architettura futuristica e il nostro gusto classico, ode all'ingegno e alla bellezza.
Lido Vannucchi ph.
Sara Favilla txt.

22/05/2026

La Pasta al B***o è una piccola opera d'arte, come suggerisce lo stile ready-made. Non è l'oggetto in sé a cambiare, ma lo sguardo che lo riconosce. Un piatto essenziale, apparentemente banale, che in realtà diventa un gesto intenzionale, quello distogliere il superfluo per lasciare solo materia, ed essenza di gusto.
Lido Vannucchi ph.
Sara Favilla txt.

18/05/2026

Siamo molto legati a questo piccolo boccone, la focaccia fatta in casa che arriva calda con una fetta di lardo, simbolo dei salumi che caratterizzano un’arte e un’artigianalità toscane che noi ricerchiamo e che selezioniamo con cura. Perché il pane e il salume, lardo, prosciutto, o un insaccato come il salame, sono la cifra che caratterizza il nostro stare a tavola, con la gioia e il rispetto della condivisione del cibo.
Lido Vannucchi ph.
Sara Favilla txt.

14/05/2026

Scaffali che contengono storie di amici del nostro territorio.toscano. I partner perfetti per accompagnare la nostra passione infinita per il gusto e per la ricerca sul buono e il fatto bene.
Storie d'amore in bottiglia, oltre il piatto, i tesori del Myo.
Sara Favilla txt.

Indirizzo

Viale Della Repubblica, 277, Prato PO
Prato
59100

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 00:00
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:30 - 00:00
Giovedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 00:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:30 - 00:00
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 00:00
Domenica	12:30 - 15:00

Telefono

+3905741597312

Sito Web

http://www.ristorantemyo.com/

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