28/10/2024
Entra a far parte del nostro Team!!
Lucrino - Pizza and Restaurant
sta cercando la seguente figura da inserire nella sua squadra:
1 ADDETTO ALLA CUCINA
- mansione di aiuto in cucina/lavapiatti
- cerchiamo una persona motivata, di qualsiasi sesso
-anche alla prima esperienza,interessata a crescere professionalmente.
- Offriamo formazione continua e concrete opportunità di sviluppo all’interno della nostra azienda.
- disponibilità a lavorare su turni
Se interessati ad un colloquio:
whatsapp: +39 351 8049110
(sede di lavoro: Via Miliscola 502 - Pozzuoli, Lucrino tel: 0818662710)
Lucrino - Pizza and Restaurant
Per identificare un addetto in cucina con le mansioni di aiuto in cucina e lavapiatti, bisogna considerare alcune competenze, responsabilità e qualità tipiche di questo ruolo.
1. Competenze e conoscenze tecniche
• Conoscenza delle basi culinarie: Sa eseguire semplici preparazioni, come lavare e tagliare le verdure, pulire e preparare ingredienti.
• Uso delle attrezzature: È in grado di utilizzare lavastoviglie industriali, affettatrici, tritacarne, e altri strumenti di cucina comuni.
• Tecniche di pulizia e igiene: Conosce le pratiche per mantenere gli ambienti e le attrezzature della cucina puliti e sanificati, rispettando le normative HACCP.
2. Responsabilità
• Supporto nella preparazione: Assiste il cuoco nelle attività preparatorie, come tagliare, pulire o disporre ingredienti, preparando la linea di base.
• Pulizia e riordino: Ha il compito di lavare stoviglie, pentole e utensili, riordinare la cucina e occuparsi dello smaltimento dei rifiuti.
• Organizzazione della dispensa: È responsabile anche del riordino e dell’organizzazione degli ingredienti, assicurandosi che gli spazi siano ordinati e che gli ingredienti siano facilmente accessibili.
3. Caratteristiche personali
• Velocità ed efficienza: La rapidità nell’eseguire i compiti è essenziale, soprattutto in cucine con ritmi di lavoro intensi.
• Attenzione ai dettagli: È importante per garantire pulizia e precisione nella preparazione.
• Capacità di lavorare in squadra: Essendo un ruolo di supporto, l’aiuto cuoco/lavapiatti deve saper collaborare con il resto della squadra in modo efficiente.
• Resistenza fisica: Spesso il lavoro richiede di stare in piedi per molte ore e svolgere attività ripetitive.
4. Differenziazione dagli altri ruoli
• L’aiuto cuoco/lavapiatti, a differenza di un cuoco o chef, svolge principalmente compiti di supporto e non è responsabile della creazione di piatti, ma piuttosto dell’assistenza nelle attività preparatorie e della pulizia.
• Rispetto a un lavapiatti puro, ha compiti anche di supporto alla preparazione, quindi è un ruolo più versatile.