All'Antica Tavola

03/10/2026

Mi chiedono la genovese?
E genovese sia✌️😂😋

03/10/2026

01/10/2026

Sugo patate in preparazione✌️😋

27/09/2026

E finalmente dalla settimana prossima ritorna la nostra regina.
Pasta e patate all'antica tavola.😋✌️

20/09/2026

Cosa è la domenica senza un bel piatto di fusilli al ragù?
Buona domenica a tutti.😋✌️♥️

04/09/2026

E cosa dire, con immenso rammarico e tristezza,care cozze e fagioli ci rivedremo l'estate prossima 😭😋🤣✌️

27/08/2026

Altro grande protagonista dell'estate,cucuzzi e Patane,come diceva nonna,rifrescan lintistine( rinfrescante gastrointestinale)nei giorni caldi era una vera coccola,soprattutto freddo.😋❤️

20/08/2026

Vogliamo spendere 2 parole per la ciaoledda?
In realtà questo nome significa quando una persona parla tanto,e di tanto si tratta,la ciaola ha tanto da dire perché in un solo piatto e racchiuso tutto il profumo,la bontà e i colori dell'estate.😋♥️

14/08/2026

Piccolo rimbember time,
In questi giorni nel Cilento si ci preparava per la festa re la Maronna,che poi sarebbe l'assunta o il ferragosto.
Il giorno prima grande fermento preparare il ragù al castato che doveva pippiare lentamente almeno 5 ore per ragiugere la sua massima espesione o come diceva mia nonna quando luoglio addeventa niuro e buono,( traduco,quando sopra l'olio diventa scuro e buono.)
E poi i fusilli fatti rigorosamente a mano con il ferretto io già all'epoca mi cimentavo,ma il risultato era ancora discutibile,cmq ogni paese ha la sua ricetta per forma e composizione,ma la cosa sicura e il risultato eccellente,si faceva tutto il giorno prima perché poi il giorno del 15 dovevamo andare a messa e nn c'era tempo,e le cose fatte di fretta nn sono mai buone.
E così arrivava il momento tanto atteso,tutti a pranzo, la famiglia riunita vicini e lontani, li tutti pronti a gustare il patrimonio di una terra, di una tradizione,un piatto che sa e sapeva di famiglia.
Buon ferragosto a tutti.

12/08/2026

Ed ecco a voi il re di ferragosto!
Si è lui! u puparuol mbbuttunato😜😋🥰