Le Colombaie Lounge Restaurant

17/06/2026

Uovo Parisi cotto a bassa temperatura.
Fiori di zucca croccanti che portano calore e leggerezza.
La spuma di ricotta e lime che avvolge tutto con una freschezza inaspettata.

Tre elementi. Un equilibrio perfetto.
Il contrasto come forma di eleganza. 🌿
Questo è il nuovo menù delle Colombaie.

Ti aspettiamo a tavola.
📞 339 464 8275
✉️ [email protected]
📍 Via Gaetano Donizetti 4/a – Ponsacco (PI)

14/06/2026

Fresco. Vivo. Estivo. 🌿

Battuta di tonno con frutta fresca di stagione, yogurt, polvere di limone e menta.

Un piatto che sa di Toscana, pensato per chi vuole fermarsi un momento e assaporare davvero.

Ti aspettiamo a Le Colombaie Lounge Restaurant.

📍 Ponsacco - Via Gaetano Donizetti 4a

10/06/2026

Ogni evento che ospitiamo inizia qui. In questo gesto. Nella cura di ogni dettaglio. ✨

Grazie a Chef Davide per mettere l'anima in ogni piatto.
E grazie a voi per scegliere Le Colombaie Lounge Restaurant per i momenti che contano davvero.

Anniversari · Compleanni · Cresime · Ricorrenze speciali
Contattaci e organizziamo il tuo evento insieme.

📩 [email protected]
📲 339 464 8275
📍 Via Gaetano Donizetti, 4/a - Ponsacco

05/06/2026

Ci sono piatti che nascono da un’intuizione.
Riso acquerello invecchiato 12 mesi, mantecato al taleggio, con una nota di rum e la dolcezza delle pere.
Un equilibrio inaspettato, deciso, cremoso, sorprendente.

Questo è il nuovo menù de Le Colombaie Lounge Restaurant. 🌿

📍 Via Gaetano Donizetti 4a — Ponsacco
📞 339 4648275

02/06/2026

Amaro, cremoso, fresco.
La frolla al cacao incontra la crema pasticcera al lime e le fragole di stagione. Un dessert che racconta questa stagione nel modo più goloso possibile.
Benvenuti nel nuovo menù. ✨

📍 Le Colombaie Lounge Restaurant — Ponsacco

28/05/2026

✨ Petto d'anatra con salsa ai frutti rossi, fondo di manzo e asparagi.
Uno dei protagonisti del nostro nuovo menù.

Vieni a scoprirlo. 🥂
Le Colombaie Lounge Restaurant — Ponsacco

28/05/2026

C'è un modo speciale per raccontare un territorio. Noi abbiamo deciso di farlo così, con il vino. 🌿

Mercoledì 3 giugno, Le Colombaie Lounge Restaurant partecipa alla Pisa Wine Week con una serata pensata per chi ama i sapori autentici e le storie che si nascondono in un calice.

In collaborazione con Relais Podere Borgaruccio abbiamo costruito un percorso esclusivo: un menù con abbinamento di 3 calici selezionati, per scoprire l'anima più vera del territorio pisano.

Il viaggio in un calice - 45€ a persona

📅 Mercoledì 3 giugno | dalle ore 20:00
📞 Prenota il tuo posto: 339 464 8275
📍 Via Gaetano Donizetti 4/A — Ponsacco (PI)

Lounge Restaurant. Un'oasi culinaria nel cuore della natura, dove il gusto si fonde con l'eleganza.

26/05/2026

Un mese di maggio da ricordare, e non poteva esserci chiusura migliore. 🥂✨

L'ultima Snep Experience con gli amici di SNEP SpA ci ha regalato ancora una volta quella magia che solo certe serate sanno dare: buon cibo, persone speciali e un'atmosfera che si costruisce insieme, dettaglio dopo dettaglio.

Grazie a tutti coloro che hanno condiviso questo momento con noi.
Ci vediamo presto. 🌿

📍 Le Colombaie Lounge Restaurant — Ponsacco

23/05/2026

C'è la tradizione.
C'è il mare.
E poi c'è il momento in cui si incontrano ✨

Pici cacio e pepe rosa, battuta di gambero rosso.

📍 Le Colombaie Lounge Restaurant - Ponsacco

20/05/2026

Perché fermarsi alla cena, quando la serata può diventare qualcosa di più? ✨

Venerdì 29 maggio torna il Dinner & Groove — una serata pensata per chi vuole vivere la notte con stile: menu esclusivo, atmosfera curata e un DJ set d'eccezione firmato Federico dell'Isola a fare da colonna sonora perfetta.

🍽️ Menu esclusivo · 35€
🎵 DJ Set · Dj Khikko
📍 Le Colombaie · Lounge Restaurant

Prenota ora 👉 📞 339 464 8275