Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Martedì 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:30 - 18:00

Ristorante Il Principe

Name: Ristorante Il Principe
Address: Via colle san Bartolomeo 4, Pompei, 80045, IT
Telephone: +390818505566
Price range: $$
Rating: 4.6

Casa
Italia
Pompei
Ristorante Il Principe

Ristorante Il Principe di Pompei un mix di storia e sapori, tra innovazione e tradizione napoletana, sotto la guida dello chef Gian Marco Carli
(346)

Ristorante Il Pricipe di Pompei un mix di storia e sapori della vera cucina mediterranea , seduta esterna , wine bar , degustazioni di prodotti tipici

18/06/2026

Sì, lo abbiamo chiamato "Come un kebap". Perché ci piace l'idea di prendere qualcosa che mangi in piedi all'una di notte e raccontarlo a modo nostro.

Tel 0818505566
WhatsApp 340 999 3066
On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

16/06/2026

Si chiama "Nostalgia" per quello che muove, non per quello che è.
Fiordilatte, fragola: due sapori che conosci da sempre. Ma li abbiamo rimessi insieme a modo nostro, ed è lì che smette di essere ricordo e diventa qualcosa di nuovo.

Tel 0818505566
WhatsApp 340 999 3066
On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

13/06/2026

Questo dolce sa di casa, ma raccontata con un'altra voce.
Lo zafferano è del Vesuvio, il limone è quello che conosciamo da sempre, il risolatte è memoria d'infanzia;
il resto è quello che ci siamo inventati per crescere senza dimenticarcene.

Tel 0818505566
WhatsApp 340 999 3066
On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

11/06/2026

Rispettare il mare, per noi, vuol dire non tradirlo. Quando il calamaro è quello giusto, il nostro compito non è trasformarlo ma proteggerlo: un colpo di brace, il tempo che serve, e quel sapore che ti fa pensare esattamente al mare.

Tel 0818505566
WhatsApp 340 999 3066
On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

09/06/2026

"𝐍𝐨𝐬𝐭𝐚𝐥𝐠𝐢𝐚 𝐟𝐢𝐨𝐫 𝐝𝐢 𝐟𝐫𝐚𝐠𝐨𝐥𝐚"

𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐅𝐢𝐨𝐫𝐝𝐢𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞, 𝐬𝐨𝐫𝐛𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐠𝐨𝐥𝐞, 𝐬𝐞𝐝𝐚𝐧𝐨 𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐠𝐨𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐭𝐚, 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨

Tel 0818505566
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On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

20/05/2026

Le erbe mediterranee, quando passano sulla brace, cambiano ritmo.
Perdono la parte più fresca e tirano fuori profumi più profondi, quasi affumicati.
Il nostro chef le usa così, per dare al piatto una nota più intensa e lasciare in bocca quel sapore che ricorda il fuoco, il mare e l’estate insieme.

Tel 0818505566
WhatsApp 340 999 3066
On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

16/05/2026

Per la cucina è sempre stata parte della quotidianità.
Prima ancora della tecnica, ci sono stati i profumi, i ritmi del servizio, le mani che lavoravano ingredienti e ricette tramandate nel tempo.
Oggi il suo modo di cucinare unisce tutto questo a ciò che ha scoperto fuori: nuove influenze, nuove idee, nuovi equilibri.
Ma in ogni piatto resta quel legame naturale con una cucina vissuta da sempre.

Tel 0818505566
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On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

14/05/2026

Nella sala del Principe il vino occupa uno spazio importante.
Ci sono bottiglie che arrivano dal territorio, altre che abbiamo scoperto viaggiando, etichette selezionate nel tempo e alcune tramandate da generazioni.
Ogni vino entra qui per un motivo preciso: accompagnare la cucina, ma anche raccontare qualcosa.
Di una terra, di una stagione, di chi quel vino lo produce da anni con la stessa cura.

Tel 0818505566
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On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

28/04/2026

Ci sono piatti che arrivano da lontano.
Per il nostro chef la qu***ia è uno di questi, perché racconta una storia di famiglia fatta di caccia, di rispetto per la materia prima e di tavole condivise.
La scarola, il tartufo e la salsa alle acciughe accompagnano la carne senza coprirla, lasciando che sia lei a guidare il racconto.

Tel 0818505566
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On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

25/04/2026

“𝐐𝐮𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚”
𝐐𝐮𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐫𝐢𝐩𝐢𝐞𝐧𝐚, 𝐬𝐜𝐚𝐫𝐨𝐥𝐚, 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐢𝐮𝐠𝐡𝐞

Tel 0818505566
WhatsApp 340 999 3066
On line booking www.ilprincipe.com
Via Colle San Bartolomeo 4, Pompei

Indirizzo

Via Colle San Bartolomeo 4
Pompei
80045

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Martedì	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:30 - 18:00

Telefono

+390818505566

Sito Web

http://www.ilprincipe.com/

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