26/05/2026
A un anno dall’apertura, il Talon continua a scegliere il territorio. ⛰️🍷
Dalla cucina alla carta dei vini, valorizziamo produttori locali, viticoltura eroica e sapori autentici della Valle d’Aosta.
Dallo Chambave Muscat e Petit Rouge di Laurent Théodule, all’eleganza di Les Crêtes, fino all’Enfer d’Arvier “Noble Pierre” de La Toula: ogni calice è un viaggio nel nostro territorio.
Per noi, valorizzare il km0 significa questo: portare in tavola non solo sapori, ma identità.