Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 23:30 Mercoledì 19:30 - 23:30 Giovedì 19:30 - 23:30 Venerdì 19:30 - 23:30 Sabato 19:30 - 23:30 Domenica 19:30 - 23:30

Ricciardulli - Pizzeria Contemporanea

Name: Ricciardulli - Pizzeria Contemporanea
Address: Via monte grappa, 21, Policoro, 75025, IT
Telephone: +393402440437
Price range: ££

Home
Italia
Policoro, Basilicata
Ricciardulli - Pizzeria Contemporanea

La vera pizza contemporanea, impasto leggero a lunga lievitazione e ad altissima idratazione.

Siamo a Policoro e siamo specializzati nella preparazione della pizza contemporanea dall impasto leggero e dal sapore unico

08/10/2026

𝗗𝗲𝗹𝗶𝘇𝗶𝗮. Il nome dice già tutto. 🍕

Mozzarella di bufala, funghi cardoncelli, capocollo lucano, ciuffi di ricotta di bufala e fiocchi di pomodoro essiccato. Un equilibrio tra cremosità, intensità e note terrose, dove ogni ingrediente racconta il territorio e costruisce un morso ricco, ma mai eccessivo.

🍺 Birra in abbinamento?
La 𝗡𝗢𝗩𝗔 𝗣𝗜𝗟𝗦 ripulisce i latticini di bufala con eleganza, lasciando il palato pronto al boccone successivo. Se invece cerchi un abbinamento ancora più legato al territorio, scegli 𝗔𝗥𝗦𝗔: i suoi sentori leggermente affumicati e tostati richiamano le note terrose dei cardoncelli e accompagnano alla perfezione la sapidità del capocollo lucano.

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05/10/2026

Siamo alla ricerca di personale da impiegare nel 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗶𝗺𝗮𝗻𝗮 e nei 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗶. I profili che cerchiamo:

- 𝗔𝗶𝘂𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗲𝗿𝗶𝗮;
- 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗶 𝘀𝗮𝗹𝗮.

Contattaci ed entra a far parte della nostra squadra! 🙂

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01/10/2026

Un nome che racconta già l’atmosfera, ma è al primo morso che arriva lo spettacolo: si tratta della nostra "𝗧𝗿𝗮𝗺𝗼𝗻𝘁𝗼"! 🌇🍕

Impasto alla canapa, vellutata di peperoni, mozzarella di bufala, noci e salsiccia dolce o piccante. In uscita, la cremosità della burratina incontra la croccantezza e il carattere dei fiocchi di peperone crusco. Un gioco di consistenze e contrasti in cui la dolcezza dei peperoni si intreccia con la sapidità della salsiccia e la ricchezza dei formaggi freschi.

🍺 Birra in abbinamento: 𝗖𝗵𝗲𝗰𝗸 𝗣𝗼𝗶𝗻𝘁
L’amaro deciso dei luppoli aiuta a bilanciare la componente grassa e lattica di burratina e bufala, mentre le note agrumate ed erbacee creano un piacevole contrasto con la dolcezza della vellutata di peperoni.

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28/09/2026

Il suo nome è “𝗟’𝗘𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗯𝗿𝗶𝘀𝘁𝗮”, e non è stato scelto a caso. 🥰🙌

Questa pizza nasce dall’incontro armonioso tra sapori e consistenze: alla base, una delicata vellutata di barbabietola, completata all’uscita con mortadella IGP Bologna, peperoni cruschi e yogurt greco al profumo di limone.

Un abbinamento sorprendente, dove ogni ingrediente trova il suo posto e ogni morso racconta un equilibrio perfetto.

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24/09/2026

Un addio al nubilato da festeggiare insieme! 💍✨

Ci sono serate che meritano di essere ricordate, e quella organizzata da un gruppo di amiche da Ricciardulli Pizzeria Contemporanea è stata proprio una di queste. Per l’occasione è stato preparato un tavolo a tema, curato nei dettagli, con fiori, candele e piccoli elementi personalizzati. E non poteva mancare un angolo dedicato alle foto ricordo, per catturare sorrisi, emozioni e complicità di una serata speciale.

Perché da Ricciardulli non c’è solo la pizza: ci piace creare lo spazio giusto per rendere speciali anche i tuoi momenti importanti.

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21/09/2026

Grazie di cuore a tutti voi, siete la nostra forza! ❤️

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17/09/2026

È il momento della "𝗖𝗼𝗻𝘁𝗮𝗱𝗶𝗻𝗮": tutta la bontà dell’orto, in versione Ricciardulli. Fior di latte, zucchine, melanzane, olive condite e pomodorino fresco. Una combinazione semplice solo all’apparenza, dove ogni ingrediente porta il suo carattere: la cremosità del fior di latte, il gusto delle verdure grigliate, la sapidità delle olive e la freschezza del pomodorino. La Contadina non ha bisogno di esagerare, sa già come conquistarti. ❤️

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15/09/2026

𝗛𝗢𝗧. 𝗛𝗢𝗧. 𝗛𝗢𝗧. 🌶️🔥

Qui non stiamo parlando della temperatura del forno… ma di quella della 𝗜𝗺𝗯𝘂𝗳𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮! Impasto al carbone vegetale, mozzarella di bufala, ventricina piccante, ’nduja e olio al peperoncino. E in uscita? Fili di peperoncino, perché evidentemente non era ancora abbastanza HOT. 😂

Una pizza per chi ama il piccante senza mezze misure: intensa, avvolgente, bella tosta e con quel pizzico di follia che non guasta mai.

🍺 E per domare le fiamme? La nostra scelta è 𝗖𝗛𝗘𝗖𝗞 𝗣𝗢𝗜𝗡𝗧, una IPA dai luppoli decisi: il suo amaro aiuta a spegnere il bruciore del peperoncino e a ripulire il palato dalla grassezza dei salumi.

La domanda è una sola: quanto sei HOT?

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11/09/2026

L'impasto alla canapa della nostra 𝗡𝗲𝗿𝗮𝗻𝗼 accoglie una vellutata di zucchine, la cremosità della mozzarella di bufala e la croccantezza delle chips di zucchine. 😍👏

A completare il viaggio, caciocavallo podolico e zest di limone: un equilibrio tra intensità, freschezza e profumi mediterranei.

🍺 Birra consigliata: 𝗔𝗥𝗦𝗔
Le note tostate e leggermente affumicate dell’Arsa si amalgamano perfettamente al carattere del caciocavallo podolico e la croccantezza delle chips di zucchine.

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09/09/2026

𝗩𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱’𝗲𝘀𝘁𝗮𝘁𝗲: 𝗶𝗹 𝗻𝗼𝗺𝗲 𝗱𝗶𝗰𝗲 𝗴𝗶𝗮̀ 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼! 🌬️☀️

Datterini gialli e fior di latte fanno da base a una pizza fresca e avvolgente, completata in uscita da bresaola, pesto di rucola e fonduta di grana. Un equilibrio tra dolcezza, sapidità e note erbacee, con quella cremosità che conquista al primo morso.

🍺 Birra consigliata: 𝗡𝗢𝗩𝗔 𝗣𝗜𝗟𝗦
L’amaro delicato e i sentori erbacei del luppolo incontrano alla perfezione il pesto di rucola, mentre la chiusura secca e frizzante alleggerisce la cremosità di fonduta e fior di latte, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.

Vieni a provarle entrambe!

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Indirizzo

Via Monte Grappa, 21
Policoro
75025

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 23:30
Mercoledì	19:30 - 23:30
Giovedì	19:30 - 23:30
Venerdì	19:30 - 23:30
Sabato	19:30 - 23:30
Domenica	19:30 - 23:30

Telefono

+393402440437

Sito Web

https://www.lericciardulli.it/

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