Da Gambin

02/09/2026

Il boss delle torte ……D’erbi!!!

28/08/2026

Questa è la mia cantina.
E sì, sono seduto sugli scatoloni. 🤓🍷
Perché questa non è una cantina da mettere in posa.
È una cantina in continuo movimento.
Bottiglie che arrivano, bottiglie che partono, produttori che scopro, vini di cui mi innamoro, altri che aspetto per mesi.
Qui dentro non c’è una collezione.
Ci sono le mie scelte, la mia curiosità, il mio gusto e una parte enorme del lavoro che facciamo ogni giorno.

Questo è il mio ristorante.
Io sono Matteo.
E questa è la mia cantina.

L’ho costruita bottiglia dopo bottiglia, assaggio dopo assaggio, incontro dopo incontro.

E quando mi guardo intorno, in mezzo a bottiglie, casse e scatoloni ancora da sistemare, penso una cosa molto semplice:
sono orgogliosissimo di quello che sto costruendo.

E siamo solo all’inizio.

23/08/2026

21/08/2026

È scientificamente provato:

fare e mangiare mantiene giovani e belli😊😂😊
Oggi fa gli auguri al nostro Roberto: ❤️🎂


Buon Compleanno Robi del nostro ❤️

05/08/2026

Oggi a , si festeggia la Madonna della Neve in Gaggio, una ricorrenza questa, che ci tocca il cuore e ci ricorda la magia e le tradizioni della nostra terra, che tanto amiamo…
Ci divideremo tra mille ricordi felici e il compleanno del nostro Matteo
🎂♥️.
Vi aspettiamo♥️

10/06/2026

Attenzione: questa foto contiene un evento eccezionale.

La persona ritratta è Sonia.
E il dolce che tiene in mano… l’ha fatto davvero lei. 😳🍰

Non sappiamo se sia stato un allineamento dei pianeti o un fenomeno irripetibile, ma nel dubbio abbiamo deciso di festeggiare con una bottiglia di
di . 🥂

Perché i miracoli vanno celebrati. 😄✨

23/05/2026

È ufficialmente iniziata la stagione delle pennichellaaaaaaa

11/05/2026

Questa sera e domani a pranzo il ristorante Da Gambin resterà chiuso per un’importante occasione di crescita e formazione.
Saremo infatti impegnati in un simposio dedicato al meraviglioso mondo del gelato artigianale e delle cucina; noi crediamo con passione che non si debba smettere mai di imparare e migliorarsi.

Un sentito grazie a Gian Luca Cavi e a tutta la splendida brigata di per essere venuti direttamente da noi, condividendo esperienza, tecnica e tanta passione.

Per noi la cucina è ricerca, curiosità e continua evoluzione… e non vediamo l’ora di tornare con nuove idee, nuovi stimoli e qualche dolce sorpresa da farvi assaggiare. 😉

Ci rivediamo domani sera, più carichi e ispirati che mai! ❤️
Lo staff di Da Gambin

05/05/2026

Bruno, parte integrante della famiglia Gambin, oggi compie 90 anni ❤️

Novant’anni di vita, di storie, di sacrifici e di valori che hanno reso questo luogo molto più di un semplice ristorante.
Perché dietro ogni piatto, ogni tavolo apparecchiato e ogni sorriso, c’è una famiglia. Ci sono persone, tradizione, affetti.

Bruno è uno di quei pilastri silenziosi che tengono tutto insieme, con la forza dell’esperienza e la semplicità di chi ha dato tanto, giorno dopo giorno.

Oggi festeggiamo non solo un compleanno importante, ma tutto ciò che rappresenta: radici, memoria e amore per quello che siamo.

Auguri Bruno, da tutta la famiglia♥️

13/04/2026

Domani, 14 aprile 2026, saremo chiusi.

Non per ferie, non per riposo spirituale, e nemmeno perché abbiamo finito la farina (tranquilli, quello non succede mai).
Saremo a , a fare quello che ci riesce meglio: studiare, assaggiare e—con grande senso del sacrificio—bere vino.

I si prendono una piccola pausa, ma promettiamo di tornare con nuove idee, qualche bottiglia interessante e probabilmente storie che non ricorderemo del tutto.

Ci rivediamo prestissimo da
E sì, mercoledi 15 aprile si riaccendono i fuochi