Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 17:00 Martedì 11:00 - 17:00 Mercoledì 11:00 - 01:00 Giovedì 11:00 - 01:00 Venerdì 11:00 - 02:00 Sabato 09:00 - 02:00 Domenica 09:00 - 01:00

Fortezza 59

Name: Fortezza 59
Address: Piazza della Resistenza 59, Pistoia, 51100, IT
Telephone: +393476923910
Price range: ££
Rating: 3.9

Casa
Italia
Pistoia
Fortezza 59

🍷 Ristorante, Pranzi di lavoro, Pizzeria, Cocktail Bar Fu poi Cosimo I de’ Medici a dare il via, nel 1539, alla ricostruzione.

La Fortezza Santa Barbara venne fatta costruire nel 1331 dai Fiorentini dove sorgeva la cappella dedicata a San Barnaba, ma i Pistoiesi, per rivalsa, l’abbatterono una decina di anni dopo. L’edificio mostra ancora una pianta quadrata e dei bastioni agli angoli, mentre della struttura medievale sono rimasti solo la torre e parte del mastio. Il 30 gennaio 2020 abbiamo deciso di rendere omaggio alla Fortezza Santa Barbara riportando vita nel parco che la circonda con l’apertura della Fortezza 59.

03/06/2026

Qui il pizzaiolo non stende solo impasti… fa apparire sorrisi al primo morso. 🍕

Tra farine, lievitazioni perfette e ingredienti che si incontrano al momento giusto, ogni pizza esce dal forno con un piccolo effetto speciale.

Croccante dove serve, soffice dove deve essere, irresistibile sempre.

01/06/2026

La felicità non ha forma, ma spesso arriva in un piatto tutto da condividere ♥️

Verdure croccanti, bocconcini di pollo dorati al punto giusto e quella voglia di allungare la mano per l’ultimo pezzo… che puntualmente non è mai l’ultimo.

29/05/2026

…e in un attimo passi da “adesso le sorrido” a “qualcuno chiami un’ambulanza” 😂

Per fortuna l’unica cosa che qui ti lascia senza fiato è l’aperitivo.

Taglieri pieni di sapori, cocktail che si fanno notare al primo sorso e il verde del parco che fa da sfondo a ogni brindisi . ✨

Raduna la tua compagnia, scegli il tuo drink e goditi quel momento della giornata che merita sempre un bis.

28/05/2026

Una nuova ala della Fortezza dove stare bene, bere qualcosa al tramonto, ridere con gli amici e sentirsi fuori città… restando in città. 🌿

Qui in Fortezza arriva un nuovo spazio: più verde, più libero, più vostro. 💚

28/05/2026

🔥BUFFET SELVAGGIO🔥
Sta arrivando la serata che inaugura il nostro nuovo spazio esterno… e vogliamo viverla insieme a voi.

📍Fortezza59 - Parco della Resistenza, Pistoia
📆Giovedì 11 giugno
🕦Dalle 18:00

🍴Buffet gratuito
🍹Paghi solo la bevuta
🌿Musica, aperitivo, natura e atmosfera estiva

Porta amici, fame e voglia di stare bene.
Al resto pensiamo noi.

⚠️Meteo permettendo!
📞Prenotazioni: +39 347 692 3910

28/05/2026

🌿Tira fuori il tuo lato più SELVAGGIO.

Quello che ordina un altro cocktail.
Quello che resta fino a tardi.
Quello che ama mangiare bene, stare all’aperto e vivere serate leggere. 🍸✨

Fortezza59 cambia energia.
Più natura, più vibes, più esperienza.

11 Giugno. Ci vediamo sotto gli alberi.

27/05/2026

🍕🍺 Si fa il gioco della bottiglia…ma qui invece dei baci si vincono fette di pizza. 😏

3 pizze.
1 bottiglia di birra.
Tavolo pieno.
Risate assicurate.

Nel dubbio? 🍕 PIZZA PER TUTTI.

25/05/2026

🌿 Giugno in Fortezza 59 parte con qualche piccolo cambio di orario… ma con la stessa voglia di farvi stare bene. 🍹☀️

☕ 1 & 2 giugno
si parte presto con le colazioni nel verde dalle 9:00
😴 3 giugno
ci prendiamo una mini pausa per ricaricare le energie
🍕 Dal 4 al 7 giugno
torna tutto regolare: aperitivi, pranzi, cene e tramonti nel parco 🌳✨

Ci vediamo sotto gli alberi del Parco della Resistenza 💚
📍 Fortezza 59 – Pistoia
📞 Prenotazioni: +39 347 692 3910

25/05/2026

Cruda, essenziale, perfettamente bilanciata.
👉🏻La nostra tartare di manzo alla maniera francese è un gioco di contrasti che parla da solo.

✨Senape, capperi, cetrioli e note decise
🍷Da accompagnare con un buon calice
🌿Da gustare con calma, immersi nel verde.

Un piatto che non ha bisogno di esagerare... fa tutto da sé.

Chi porti a provarla?
Info e prenotazioni: ☎️ 347 6923910
📍Piazza della Resistenza, Pistoia

22/05/2026

🐽 𝐌𝐚𝐢𝐚𝐥𝐢𝐧𝐨 𝐋𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐨
Morbido, succoso, avvolgente... con chutney di mele che spacca l'equilibrio.

Un morso e capisci tutto.
🌿 Ora nel 𝐍𝐔𝐎𝐕𝐎 𝐌𝐄𝐍𝐔

Info e prenotazioni: ☎️ 347 6923910
📍Piazza della Resistenza, Pistoia

Indirizzo

Piazza Della Resistenza 59
Pistoia
51100

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 17:00
Martedì	11:00 - 17:00
Mercoledì	11:00 - 01:00
Giovedì	11:00 - 01:00
Venerdì	11:00 - 02:00
Sabato	09:00 - 02:00
Domenica	09:00 - 01:00

Telefono

+393476923910

Sito Web

http://www.fortezza59.it/

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