11/07/2026
Neri, fatti a mano e con un ripieno che profuma di Mediterraneo.
I nostri ravioli al nero di seppia nascono uno a uno, ripieni di ricotta di bufala e limone.
Li serviamo con arselle sgusciate e bottarga di muggine.
Un piatto intenso, elegante e profondamente di mare.
Da Rino, dal 1965.