Resilienza Bottega Ristorante

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Resilienza Bottega Ristorante Ricerca del gusto, sperimentazione di nuovi accostamenti di sapore e creatività.
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Ci sono sapori che sanno di casa ancora prima di arrivare a tavola.Agnello, cacio e ovo: una memoria della cucina abruzz...
16/10/2026

Ci sono sapori che sanno di casa ancora prima di arrivare a tavola.
Agnello, cacio e ovo: una memoria della cucina abruzzese racchiusa nella pasta e riletta attraverso il nostro modo di cucinare.

Tradizione, territorio, presente.

Resilienza Bottega - Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE).
Per info e prenotazioni: 331.4584273.

Ottobre cambia i colori, i profumi, la cucina.Tornano i legumi, le erbe aromatiche, i sapori più profondi.Ingredienti se...
13/10/2026

Ottobre cambia i colori, i profumi, la cucina.
Tornano i legumi, le erbe aromatiche, i sapori più profondi.

Ingredienti semplici che appartengono alla nostra memoria e che diventano materia prima per raccontare la stagione.

Resilienza Bottega - Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE).
Per info e prenotazioni: 331.4584273.

08/10/2026

La nostra cucina, il nostro modo di raccontarci.
Un percorso fatto di materia, stile e identità.
Questa è Resilienza.

Resilienza – Bottega Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE)
Per info e prenotazioni: 331 458 4273



Credit:

Sta tornando quel periodo dell’anno.Quello delle zuppe, delle minestre, dei piatti che scaldano e sanno di casa.E noi pe...
06/10/2026

Sta tornando quel periodo dell’anno.

Quello delle zuppe, delle minestre, dei piatti che scaldano e sanno di casa.

E noi pensiamo già alla nostra pasta, patate e provola.

L’autunno è quasi a tavola.

Resilienza – Bottega Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE)
Per info e prenotazioni: 331 458 4273

Nuovi orari, la stessa voglia di accogliervi.Ci vediamo a cena dal lunedì al sabato, con il martedì di riposo.La domenic...
02/10/2026

Nuovi orari, la stessa voglia di accogliervi.

Ci vediamo a cena dal lunedì al sabato, con il martedì di riposo.
La domenica, invece, vi aspettiamo a pranzo.

Resilienza – Bottega Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE)
Prenotazioni: 331.4584273

30/09/2026

Prima dello chef, c’è una mamma.
Prima di un piatto, c’è una memoria.

La nostra Lucia assaggia il nostro Cappelletto con Agnello, Cacio e Ovo: una ricetta che parte dall’Abruzzo, dai sapori di casa e da ciò che ci è stato tramandato.

Resilienza – Bottega Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE)
Per info e prenotazioni: 331 458 4273



Credit:

Mani, materia, tecnica.La pasta prende forma, una alla volta.È da qui che comincia il nostro modo di cucinare: dal fare....
29/09/2026

Mani, materia, tecnica.
La pasta prende forma, una alla volta.

È da qui che comincia il nostro modo di cucinare: dal fare.

Resilienza – Bottega Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE)
Per info e prenotazioni: 331 458 4273

Equilibri di texture, armonie di forme e una profonda cura per la materia prima.La nostra cucina è ricerca e passione.Re...
25/09/2026

Equilibri di texture, armonie di forme e una profonda cura per la materia prima.

La nostra cucina è ricerca e passione.

Resilienza – Bottega Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE).

TORTELLO GAMBERO, COCCO E ARACHIDIMare e suggestioni lontane, racchiusi nella stessa forma.Un gioco di contrasti tra dol...
22/09/2026

TORTELLO GAMBERO, COCCO E ARACHIDI
Mare e suggestioni lontane, racchiusi nella stessa forma.

Un gioco di contrasti tra dolcezza, sapidità e profondità, dove ogni elemento trova il proprio spazio senza sovrastare l’altro.

Un equilibrio inaspettato, costruito per strati.

Per info e prenotazioni: 331 458 4273
Resilienza – Bottega Ristorante, Via Milano 1, Pineto (TE)

Sta per tornare il tempo di uno degli ingredienti che più amiamo: la zucca.Aspettiamo la sua stagione per ritrovarne col...
18/09/2026

Sta per tornare il tempo di uno degli ingredienti che più amiamo: la zucca.

Aspettiamo la sua stagione per ritrovarne colori, consistenze e sfumature e lasciare che sia, ancora una volta, la natura a suggerirci cosa portare nel piatto.

L’autunno è vicino. E noi siamo pronti.

Indirizzo

Via Milano, 1
Pineto
64025

Orario di apertura

Lunedì 19:30 - 22:30
Mercoledì 19:00 - 22:30
Giovedì 19:00 - 22:30
Venerdì 19:00 - 22:30
Sabato 19:00 - 22:30
Domenica 19:00 - 22:30

Telefono

+393314584273

Sito Web

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