04/09/2026
C’è un ingrediente segreto che non compare in nessun menù : l'amicizia. 🍷🥩✨
La nostra Tataki di Manzo con salsa ponzu e profumo di ginger non è soltanto uno dei nostri piatti più amati, ma è soprattutto un tributo.
Il piatto nasce per onorare l'idea e la creazione di un caro amico d'infanzia di Michele, titolare di un ristorante a Rende (CS), e per celebrare un legame profondo e sincero.
Non è stato il banco di scuola a farli incontrare, ma la comune appartenenza allo stesso piccolo paese: un legame di radici e di terra che è continuato negli anni, nutrito dalla stessa passione condivisa per la buona cucina.
Interpretare una creazione cara a un amico significa farla propria con RISPETTO:
🥩Tradizione e Creatività: Il manzo scottato alla perfezione incontra la freschezza e l'acidità della salsa ponzu.
🫚L'Impronta Unica: Un tocco finale profumato e avvolgente al ginger, nebulizzato per elevare ogni assaggio.
Fin dal suo primo giorno in carta, questo piatto non ha mai lasciato il nostro menù, diventando il simbolo di come il cibo sappia unire le persone, raccontare storie e celebrare affetti veri.
E tu, l'hai già assaggiato?😋
Ti aspettiamo in Vicolo Termine 2 Pinerolo
📍CONNUBIO VINO E CUCINA
