Osteria I Frè

Osteria I Frè ...Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia!!!!

Il ristorante “Osteria i Fré” nato dal connubio dei fratelli Cristian e Fabio Porcaro ha inaugurato a Follo, in Via del Piano 126,.il ventiquattro novembre 2012. Fabio, 28 anni, cuoco per professione e passione, nonostante la giovane età ha già alle spalle una carriera di oltre dieci anni, iniziata alla corte di chef Ricciardi alla “Locanda delle Tamerici” e proseguita in importanti realtà ristora

tive della nostra provincia. Fabio si definisce un eterno innamorato dell’arte culinaria, il cui fine, a suo dire, è quello di solleticare e appagare tutti i cinque sensi, ricordando che in fondo “cucinare è come amare o ci si abbandona completamente o si rinuncia”. Alcuni anni fa inizia il sodalizio con il fratello Cristian, di tre anni più grande, dal quale nasce a Follo la birreria ristorante Port Royal 983; il locale si è distinto per una offerta gastronomica giovane e originale. L’“Osteria i Fré” è la naturale evoluzione della passione ristorativa dei fratelli Porcaro; nell’atmosfera familiare del locale completamente rinnovato, propongono una cucina basata sulla valorizzazione dei prodotti e gusti della tradizione locale sia di mare che di terra, esaltati e rielaborati in una veste contemporanea e accompagnati da una minuziosa selezione di vini provenienti dai importanti cantine sia liguri che di tutte le altre regioni italiane.

Indirizzo

Via Del Piano, 126
Piano Di Follo
19020

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 14:00
Martedì 11:00 - 13:30
Mercoledì 11:00 - 21:30
Giovedì 11:00 - 13:30
Venerdì 11:00 - 13:30
Sabato 11:00 - 13:30

Telefono

+390187559082

Sito Web

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