08/10/2026
"Ma fate tutto voi, sul serio?"
Quando ce lo chiedete, noi sorridiamo sempre. Non perché la domanda ci sorprenda, ma perché dietro quelle parole c’è proprio il motivo per cui, dal 1984, continuiamo a fare questo lavoro nello stesso modo.
Siamo una pasticceria familiare e, quando abbiamo aperto, ci siamo fatti una promessa: anche se significa lavorare il doppio, non avremmo mai rinunciato ai nostri valori.
Qualità e artigianalità, prima di tutto.
E così, ogni giorno, partiamo dalle materie prime e facciamo tutto noi. Dal bombolone lungo alle brioche, dalle nostre specialità ai prodotti più semplici che trovate ogni mattina al banco. Perché per noi "artigianale" non è una parola da scrivere su un cartello e lasciare lì per far scena: è il modo in cui abbiamo scelto di lavorare.
Certo, sarebbe più semplice fare diversamente. Ma dopo tutti questi anni sappiamo che sono proprio queste scelte a fare la differenza.
E poi c’è una cosa che ci ripaga più di tutte: il vostro affetto, la fiducia di chi torna, di chi ci porta qualcuno per la prima volta e di chi, entrando, ci fa quella domanda con un sorriso.
A questo punto possiamo solo dirvelo: dal 1984, abbiamo fatto proprio bene a mantenere quella promessa.
Pasticceria Roby e Giovy
via Milazzo 30
Pesaro (PU)
