Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 18:30 - 00:00 Mercoledì 18:30 - 00:00 Giovedì 18:30 - 00:00 Venerdì 18:30 - 00:00 Sabato 12:30 - 15:00 18:30 - 00:00 Domenica 12:30 - 15:00 18:30 - 00:00

Osteria Il Gufo Perugia

Name: Osteria Il Gufo Perugia
Address: Via della Viola 18, Perugia, 06122, IT
Telephone: +390755734126
Price range: $$

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Italia
Perugia
Osteria Il Gufo Perugia

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🦉 Dal 1990
🍽️ Cucina casareccia
🍝 Pasta fatta in casa
🥩 Tipicità umbre
🥧 Dolci

27/06/2026

Crostini con brie, fichi e prosciutto crudo

Pane bruscato caldo 🥖, la cremosità del brie che inizia a sciogliersi 🧀, la dolcezza naturale dei fichi freschi 🎯 e la sapidità decisa del prosciutto crudo🥓

Basta un morso per capire perché questo abbinamento è un classico intramontabile dell'estate ☀️

Vi aspettiamo all'Osteria il Gufo 🦉

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17/06/2026

Il gusto dell’estate in un piatto: zuppa fredda di pomodoro e cocomero.
Chi ha detto che la zuppa è solo per l’inverno? Con l’arrivo del caldo, abbiamo creato un piatto che è una vera e propria esplosione di freschezza, una celebrazione dei sapori più amati della stagione

03/04/2026

Primavera nel piatto? No, primavera in bocca! 🌸⠀
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Diciamo la verità: la carbonara è sacra, non si tocca. Ma qui all'Osteria il Gufo, ci piace l'idea di darle un tocco di colore, specialmente quando la primavera bussa alla porta e ci regala gli asparagi più buoni.⠀
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Ecco il nostro omaggio alla stagione: i Maccheroncini alla carbonara di asparagi. 🥚🐷🌿 ⠀
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Prendete il meglio della carbonara classica, la crema d'uovo ricca e vellutata, il pecorino romano saporito, il pepe nero e immaginateci dentro la freschezza degli asparagi di stagione. Hanno quel sapore dolce-amaro che si sposa a meraviglia con il sapore deciso della crema 😋⠀
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29/03/2026

Maltagliati al grano saraceno con un sugo di cipolla caramellata, salvia e salsa di soia 🍝🧅🌿⠀
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I maltagliati sono nati così, dalla voglia di non sprecare nulla e dalla bellezza dell'imperfezione.⠀
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Stavolta li abbiamo fatti saltare in padella con una cipolla caramellata che ha cotto lentamente, aggiungendo il profumo pungente della salvia fresca. L'intuizione? Un giro di salsa di soia alla fine. Non è per fare i moderni, è che quel tocco sapido e scuro si sposa con la dolcezza della cipolla in un modo che vi farà chiedere il bis
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21/03/2026

PIATTO UNICO! 🍝

Ci sono sere in cui non hai voglia di scegliere tra un primo e un secondo. Sere in cui hai solo fame, fame vera, e cerchi un piatto che ti metta in pace col mondo. Oggi vi presentiamo il nostro piatto unico, quello che risolve ogni dilemma culinario: Tagliatelle al sugo con involtino di vitello ripieno di prosciutto e provola

Sotto quel sugo ricco e corposo, pieno di sapori dell'orto (vedete i pezzetti di carota e sedano?), si nascondono le nostre tagliatelle di sfoglia fresca, pronte a raccogliere ogni goccia di gusto. E proprio lì nel mezzo, ecco la sorpresa. Un involtino di vitello tenerissimo

Ma il bello è dentro! È un segreto filante: un cuore di prosciutto crudo saporito e provola dolce che si scioglie, avvolto dalla carne e coccolato dal sugo. Un piatto di sostanza, perfetto per chi vuole tutto e subito 😋

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19/03/2026

Un viaggio a/r Perugia-India 🛫🐔⠀
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Stasera ci andava di accendere un po' gli animi. Abbiamo preso il nostro galletto ruspante e gli abbiamo dato una bella scossa di energia.⠀
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Lo serviamo accompagnato da una salsa che è una carezza e uno schiaffo insieme: la dolcezza esotica del curry, rinfrescata dalla nota acida dello yogurt.⠀
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Un piatto di sostanza. Passate a trovarci per questa botta di sapore prima che la salsa finisca!⠀
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21/02/2026

Carnevale è finito, ma la voglia di "chiacchiere" no 🎭 ⠀
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Carnevale è finito, ma la voglia di "chiacchiere" no 🎭 ⠀
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Le chiacchiere bolognesi... All'Osteria il Gufo abbiamo voluto esagerare: eccole nella nostra variante golosa fatta con le patate. E sì, sono salate... 😅 ⠀
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Sono dorate, croccanti fuori e con quel cuore soffice che solo la patata sa dare. Un tipico piatto di Carnevale, ma per noi le cose buone non dovrebbero avere una scadenza sul calendario

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25/01/2026

Noi all'Osteria il Gufo pensiamo che il tempo, quello giusto, sia l'ingrediente più prezioso. E lo vedrete in questo piatto.⠀
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Prendete la nostra Guancia di vitello brasata: è il risultato di ore e ore di cottura lenta, a fuoco basso. La carne si impregna di tutti gli aromi e diventa tenerissima. Un sapore profondo che vi avvolgerà.⠀
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E sotto? Non poteva mancare la nostra crema di patate, una nuvola vellutata che accoglie la guancia e raccoglie ogni goccia di quel sugo denso e saporito. Un abbraccio caldo, un abbraccio di gusto⠀
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24/01/2026

Gnocchi di zucca e patate con gorgonzola e pere 🥔🍐⠀
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In cucina oggi abbiamo messo insieme un classico che non stanca mai. I nostri gnocchi di zucca e patate, fatti a mano come una volta, li serviamo con una crema di gorgonzola e pere.⠀
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È un piatto di contrasti che funziona bene: la dolcezza della zucca e della pera incontra il carattere deciso del formaggio. Come vedete dalla foto, non abbiamo risparmiato sulla cremosità. È la nostra idea di piatto coccola per il weekend⠀
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17/01/2026

Svizzera di capriolo con salsa di senape e miele, e contorno di verza⠀
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Un piatto che nasce dal contrasto: il carattere deciso del capriolo, la spinta della senape, la dolcezza appena accennata del miele. La verza lega tutto e rende il boccone completo⠀
È una di quelle proposte per un sabato sera di sostanza, equilibrio e gusto netto⠀
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Stasera a cena, se avete voglia di qualcosa che lasci il segno⠀
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Indirizzo

Via Della Viola 18
Perugia
06122

Orario di apertura

Martedì	18:30 - 00:00
Mercoledì	18:30 - 00:00
Giovedì	18:30 - 00:00
Venerdì	18:30 - 00:00
Sabato	12:30 - 15:00
	18:30 - 00:00
Domenica	12:30 - 15:00
	18:30 - 00:00

Telefono

+390755734126

Sito Web

http://www.osteriailgufo.it/

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