Innesti Restaurant

16/06/2026

🦹 📖 💥 Si è conclusa un'altra straordinaria edizione di Pergine Comics e noi siamo ancora pieni di emozioni.

🎮 🦸 Per qualche giorno, Pergine si è trasformata in un luogo dove fantasia, creatività e condivisione hanno riempito ogni angolo della città. Anche per noi di Innesti è stato un privilegio far parte di questa energia contagiosa, accogliendo ospiti, appassionati, artisti e famiglie provenienti da ogni parte.

❤️ Grazie a chi ha scelto di fermarsi da noi per una pausa, un pranzo, una cena o semplicemente per condividere un momento speciale tra un evento e l'altro. Grazie per i sorrisi, le chiacchiere, la curiosità e l'entusiasmo che avete portato con voi.

Un ringraziamento speciale va agli organizzatori, ai volontari e a tutte le persone che rendono possibile questa manifestazione, capace ogni anno di unire generazioni diverse attraverso la passione per il fumetto, il gioco e l'immaginazione.

Ci portiamo a casa tanti incontri, nuove storie e bellissimi ricordi.

🎲 🎪 🎉 Arrivederci al prossimo Pergine Comics

In Pergine Visit Pergine

16/06/2026

🌸 Abbiamo spento i fornelli per qualche giorno… così da accendere nuove idee!

🛶 Ci prendiamo una pausa fino al 1° luglio compreso, un tempo per riposare, stare in famiglia e lavorare al dietro le quinte degli eventi estivi senza fretta, come piace a noi.

📅 Ma non ti lasciamo a bocca asciutta, ecco un calendario di appuntamenti da segnare, esperienze da vivere e storie da raccontare:

🔥🥩Lunedì 6 luglio, 3 e 31 agosto 2026 ore 18:30 – Trentino BBQ con Macelleria, pescheria e gastronomia Sighel. La migliore carne delle Macellerie Di Montagna cotta a puntino sui nostri fornelli e abbinata il 3 agosto alla grappa di Istituto Tutela Grappa del Trentino con Giovanni Poli Santa Massenza e Pisoni 1852.

🍰🥧Sabato 11 luglio, 15 agosto, 19 settembre 2026 ore 11.00 – Brunch in giardino. Piatti leggeri, sapori d’estate, un calice fresco e il sole che filtra tra i fiori del nostro dehor.

🍹🎷Domenica 26 luglio, 23 agosto e 6 settembre 2026 ore 18:30 –AperInnesti. Stuzzicanti proposte gastronomiche e aperitivi abbinati alla musica live di Easy Living duo Jazz&Swing band, Catia e Mauro Borgogno.

Nel frattempo, salva le date.
Noi torniamo presto. Con mani impastate e idee freschissime!

A presto!🥂

13/06/2026

🔥❤ Torna Trentino Barbecue, l'evento più rovente dell'estate!
Anche quest'anno partecipiamo insieme a Macelleria, pescheria e gastronomia Sighel con le date:

♨️ Lunedì 6 luglio ore 19.00
🥃Lunedì 3 agosto con le Distillerie Giovanni Poli Santa Massenza e Pisoni 1852 - Istituto Tutela Grappa del Trentino ore 19.00
🥩 Lunedì 31 agosto ore 19.00

Un appuntamento con gli artisti del grill e la migliore carne trentina,🥩 i macellai ti consiglieranno il taglio di carne più adatto ai tuoi gusti, mentre 🧑‍🍳Chef Daniele Tomasi si occuperà di una cottura a regola d’arte!

🫒 I vari tagli saranno accompagnati da ricercati finger food e contorni e dalle eccellenze del vino 🍷!

🌳 L’evento si terrà all’aperto nel nostro giardino o, in caso di maltempo, all’interno delle salette in legno.

𝗧𝗿𝗮 𝗶𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗳𝘂𝗺𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗿𝗮𝗰𝗲, 𝗹𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁à 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗶 𝘁𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗲 𝗶𝗹 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝘃𝗶𝗮𝗹𝗶𝘁à, 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗮𝗻𝗼 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗽𝗽𝘂𝗻𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗧𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲 🔥🥩

Durante l'estate vi aspettano serate dedicate ai sapori autentici del territorio: i macellai sapranno guidarvi nella scelta dei migliori tagli, mentre lo chef li valorizzerà con preparazioni pensate per esaltarne gusto e qualità.

A rendere l'esperienza ancora più speciale sarà la presenza dei distillatori dell'Istituto Tutela Grappa del Trentino, che accompagneranno gli ospiti in un percorso di degustazione alla scoperta delle caratteristiche, della tradizione e della cultura della Grappa Trentina 🥃

Tutti gli appuntamenti sono presenti cliccando il link:
grappatrentina.it/2026/06/09/trentino-barbecue-tornano-le-serate-dedicate-alla-carne-alla-convivialita-e-alla-grappa-trentina/

11/06/2026

Anche Innesti aderisce con entusiasmo alla 🎨 mostra diffusa 🖼️ di Pergine Comics 2026! 🎨✨

✨ In occasione del festival, le nostre sale ospitano alcune delle opere realizzate dagli studenti degli Istituti Comprensivi del territorio durante i laboratori dedicati al fumetto e all’illustrazione.

🖌️ Per noi l'arte è da sempre una presenza importante all'interno del nostro progetto. Fin dall'apertura del ristorante abbiamo scelto di accogliere e valorizzare espressioni artistiche, come le opere di Annalisa Filippi Arte che ancora oggi si alternano e impreziosiscono i nostri spazi.

💡 Per questo siamo particolarmente felici di aprire le porte anche alla creatività dei più giovani, contribuendo a valorizzarne il talento e l'immaginazione.

🧑‍🎨 Si tratta di un'iniziativa che unisce scuola, cultura, creatività e attività del centro, trasformando Pergine in una galleria a cielo aperto.

Vi invitiamo a passare da noi per scoprire da vicino questi bellissimi lavori e lasciarvi ispirare dalla fantasia dei ragazzi e delle ragazze.

🌟 Complimenti a tutti gli studenti e studentesse che hanno partecipato e grazie agli organizzatori di Pergine Comics per aver reso possibile questo progetto.

09/06/2026

🗓️🎌👾✨ Dal 12 al 14 giugno 2026, i confini tra realtà e fantasia si azzerano nel centro storico di Pergine Valsugana con Pergine Comics l’evento in cui non sei un semplice spettatore, ma il vero protagonista di un’immensa avventura urbana a cielo aperto.

👘🎮✨ Quest’anno la città intera si trasforma in un gioco interattivo senza precedenti: potrai scegliere il tuo percorso, superare sfide epiche tra le vie del centro e accumulare la valuta ufficiale del festival per conquistare il bottino finale.

🍥 Dopo aver partecipato a spettacoli, laboratori, giochi e missioni, Chef Daniele Tomasi ti aspetta 🗓️ sabato e domenica 🗓️ nell’AREA FOOD 🍽️ – Menù a tema comics.

🥢🍜🍣✨ Mangia come i tuoi eroi preferiti!
Menù ispirati a fumetti, manga e videogiochi ti aspettano in tutta l’area food del festival. Un’esperienza gastronomica a tema, preparata insieme ad altri ristoratori di Pergine.

🍙 Onigiri
Riso sushi, verdure, legumi, miso, sesamo e alghe nori

🍜 Ramen di Montagna
Brodo di alghe e katsuobushi, miso, soia e sesamo tostato, olio di abete, germogli, verdure, uova e trota trentina marinata

🍚 Innesti Pokè
Riso, uova, trota trentina marinata ed il suo caviale, edamame, salsa teriyaki, verdure e germogli di soia

🍖🥔Tonkatsu con cavolo cappuccio e teriyaki
Cotoletta di maiale

🥠 Dorayaki
dolce

🍟 Patatine fritte
🫛 Edamame

L’estro contemporaneo di 👨‍🍳 Chef Daniele Tomasi trasforma il cibo in un’esperienza. Uno street food d’autore, sostenibile e a filiera cortissima, che valorizza i piccoli produttori trentini.

Creatività, rispetto per la terra e sapori autentici per palati curiosi che amano esplorare!

⏰🍽️ Sabato 13 giugno il Ristorante in Via San Pietro rimarrà aperto solo la sera con i nostri Menù degustazione e piatti à la carte. Domenica 14 giugno rimarrà chiuso.

In Pergine Visit Pergine

05/06/2026

🌳🎈 TORNA IL PERGINE FAMILY FEST! 🎈🌳
📅 Domenica 7 Giugno ⏰ Dalle 10:00 alle 18:00
📍 A pochi passi da noi, nel bellissimo Parco Tre Castagni

Il Parco si trasformerà in un mega parco giochi all'aria aperta!

🥂🍴Prima o dopo una giornata piena di sorrisi, musica, sport e laboratori passa da noi per un fresco aperitivo in giardino, un pranzo o una cena in famiglia!

Ti aspettiamo!

04/06/2026

Menù Innesti

04/06/2026

Menù Radici

04/06/2026

Menù Gemme

03/06/2026

🎂 Oggi è il compleanno di Elisa! 🎉✨

C'è una cosa che forse non tutti sanno: da bambina giocava sempre all'ospitalità. Accoglieva turisti immaginari, organizzava camere, preparava tavole e inventava esperienze. Insomma, stava già facendo le prove generali per quello che sarebbe diventato il suo futuro. 😉

Anni dopo quel gioco è diventato realtà con Innesti, il progetto nato insieme a Daniele, dove accoglienza, passione e attenzione ai dettagli prendono forma ogni giorno.

Ma Elisa non è solo questo.
È una mamma instancabile, una forza che non riesce a stare ferma nemmeno per cinque minuti e una vera fucina di idee. Idee che arrivano a qualsiasi ora del giorno (e talvolta della notte 😅) e che, puntualmente, trovano il modo di trasformarsi in progetti concreti.

Perché una cosa è certa: quando Elisa ha un'idea, difficilmente resta soltanto un'idea. Coinvolge tutti — familiari, collaboratori, amici e chiunque si trovi nel raggio di qualche metro — con livelli di entusiasmo che possono variare a seconda dell'orario e della quantità di caffè già assunta. 😂

Eppure è proprio questa sua energia contagiosa, questa capacità di immaginare sempre qualcosa di nuovo e di mettersi in gioco senza paura, che rende speciali i luoghi e le persone che la circondano.

Oggi brindiamo a lei, ai suoi sogni diventati realtà, ai suoi mille progetti e alle prossime idee che, ne siamo certi, sono già in lavorazione. ❤️🥂

Buon compleanno Elisa! 🎂✨