28/09/2026
🍻 4 Sfumature di Bargnolino 🍻
Nel nostro progetto di ricerca sui lieviti selvatici abbiamo prodotto quattro prototipi di una nuova birra.
Un enorme grazie a .homebrewers.lombardi e a UNIONBIRRAI - Piccoli Birrifici Indipendenti , per aver accolto con entusiasmo la nostra proposta. 🍻
🔬 Cosa faremo?
Assaggeremo in parallelo 4 varianti della stessa Saison al Bargnolino, ognuna fermentata con un lievito selvatico diverso, isolato dalla buccia del frutto. La ricetta è la stessa, cambia solo il lievito: con una vera degustazione comparativa scopriremo che impatto ha avuto ogni fermentazione sul profilo finale della birra.
🎯 L’obiettivo
Andremo alla ricerca delle sfumature tra le quattro birre, cercando di decretare insieme quale versione è la più interessante. Per farlo abbiamo preparato delle schede di degustazione digitali, facili e veloci da compilare, che ci permetteranno di raccogliere le impressioni di tutti e analizzarle. I risultati ci diranno quale strada prendere e ci aiuteranno a perfezionare la ricetta della nostra prossima birra.
🙋♂️ Chi può partecipare?
Tutti! Non serve essere degustatori professionisti. Ci interessa proprio il parere di chi la birra la beve e la apprezza.
🏈 Terzo tempo
La degustazione si terrà sul soppalco della birreria, uno spazio tutto dedicato per assaggiare in completa tranquillità. Chi vuole può arrivare prima per cenare insieme o fermarsi dopo per scambiare due chiacchiere. E se siete homebrewers e volete portare qualche vostra bottiglia da stappare e condividere a fine serata, ci sarà modo di farlo!
⚠️ Dettagli e prenotazioni
Visto che i campioni sono in quantità limitata, l’evento è a numero chiuso per un massimo di 40 persone, con posti assegnati in base all’ordine di iscrizione. Vi consigliamo di prenotare il prima possibile!
📍 Dove: Birreria Doppiobaffo Riozzo, Via Armando Diaz, 20070 Cerro al Lambro (MI)
📅 Quando: Mercoledì 7 ottobre, ore 21:00
💶 Costo: Assolutamente gratis!
🎟️ Come prenotarsi: compila il modulo a questo link 👉https://forms.gle/vsSyXTRrRT2SBR5W7
il form bloccherà automaticamente le iscrizioni al raggiungimento del limite. Per problemi di qualsiasi tipo, scriveteci in privato! Vi aspettiamo!🍺
