Tora - Pizza & Cucina

Name: Tora - Pizza & Cucina
Address: Lungomare Magnagrecia, marina di Felloniche, Patù, 73053, IT
Telephone: +390833767826
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Patù
Tora - Pizza & Cucina

TORA PIZZA & CUCINA
(299)

15/06/2026

Tataki di tonno, pistacchio e rucola croccante.
Un piatto che gioca tutto sulla precisione: pochi elementi, fatti parlare nel modo giusto.

Niente da aggiungere, solo da assaggiare.

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📍 Lungomare Magnagrecia, 12 – Marina di Felloniche (Le)

12/06/2026

Una pizza che porta un nome importante: il Direttore Supremo.
Pensata per avere carattere, equilibrio e una personalità ben precisa, nasce da abbinamenti studiati per lasciare il segno senza risultare mai eccessiva.

Una di quelle pizze che si fanno ricordare già dal primo morso.

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📍 Lungomare Magnagrecia, 12 – Marina di Felloniche (Le)

10/06/2026

La preparazione di un piatto inizia molto prima del servizio.
Dalla pasta lavorata in cucina fino al ripieno, ogni fase richiede attenzione, precisione e il tempo giusto perché tutto trovi equilibrio.

Qui siamo ancora nel mezzo del processo, quando il piatto deve ancora prendere la sua forma definitiva.

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09/06/2026

Non tutti i piatti hanno bisogno di effetti per farsi ricordare.
Ci sono quelli che funzionano per equilibrio, delicatezza e per il modo in cui ogni ingrediente trova il suo spazio.

Il nostro riso ai piselli con tartare di gamberetti nasce così: essenziale all’apparenza, ma costruito con precisione in ogni dettaglio.

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05/06/2026

Ogni impasto ha il suo tempo.
Prima la fermentolisi, poi le attese, i gesti ripetuti ogni giorno e un equilibrio costruito fase dopo fase.

Non raccontiamo solo come nasce una pizza, ma tutto il lavoro che c’è dietro la sua leggerezza, struttura e consistenza.
Dall’impastatrice al forno, senza scorciatoie.

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03/06/2026

La Peperina nasce da un gioco di contrasti ben preciso.
La dolcezza dei peperoni e della cipolla arrostiti incontra la cremosità della stracciatella e dei formaggi, mentre le chips di speck aggiungono una nota croccante che cambia il ritmo di ogni morso.

Una pizza che ha carattere, ma soprattutto equilibrio.

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01/06/2026

Giugno comincia così.
Con il mare che detta ancora il ritmo della cucina e con piatti che nascono da ciò che arriva fresco ogni giorno.

Nessun effetto speciale, solo materia prima, tecnica e una stagione che ha finalmente raggiunto il suo momento migliore.

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29/05/2026

La giornata inizia così.
Il pesce arriva, viene controllato, scelto, osservato con attenzione prima ancora di entrare in cucina.

È un passaggio silenzioso, ma è quello che decide tutto il resto.

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27/05/2026

Cozze in padella, lo chef al lavoro e un passaggio preciso che segna il ritmo della cucina.

Qui non si improvvisa: ogni gesto serve a portare il piatto esattamente dove deve arrivare.

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25/05/2026

C’è un momento in cui la cucina si fa più personale.
Quando la pasta prende forma a mano e ogni dettaglio passa dallo sguardo dello chef.

I nostri tortelloni nascono così, da un lavoro che parte da zero e arriva dritto al piatto.

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Indirizzo

Lungomare Magnagrecia, Marina Di Felloniche
Patù
73053

Telefono

+390833767826

Sito Web

http://www.torapizzeria.it/

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