Fischio del Merlo

21/09/2026

✨ VENERDÌ 2 OTTOBRE – SERATA DEL BACCALÀ ✨

Una serata speciale da vivere insieme, tra il profumo del lago, la buona cucina e il piacere di stare a tavola. 🐟🥂

Vi aspettiamo al Il Fischio del Merlo per un viaggio nel gusto dedicato al baccalà, protagonista di un menu ricco di tradizione e creatività.

“Il baccalà, una poesia di mare che conquista ad ogni morso.”

Un menu pensato per riscoprire il sapore della tradizione e condividerlo in una serata fatta di buon cibo, calici alzati e piacevole compagnia. ❤️

💶 €45 a persona

📅 Venerdì 2 ottobre
📍 Via Perugina, 57 – Passignano sul Trasimeno
📞 Cell. +39 347 088 4696
☎️ Tel. 075 829 283

🎟️ POSTI SU PRENOTAZIONE

Venite a trascorrere con noi una serata speciale… perché le serate più belle sono quelle che si condividono. ✨

Il Fischio del Merlo vi aspetta! 🐦🍷
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15/09/2026

Un elegante riso alla pescatora, cremoso e avvolgente, impreziosito dai profumi intensi del mare e da un delicato tocco di prezzemolo fresco.

La preparazione è completata da una croccante cialda al nero di seppia, che crea un raffinato contrasto di colori, consistenze e sapori: la morbidezza del riso incontra la croccantezza della cialda, per un piatto dal carattere deciso ma dall’equilibrio elegante.

Un piatto che porta in tavola il sapore del mare con un tocco contemporaneo e scenografico. 🖤🦑🍤 #

10/09/2026

10/09/2026

✨ Vi lascio questi meravigliosi piatti… capaci di incantare la vista e risvegliare le papille gustative! 😍🍽️

Ma perché guardarli soltanto in foto? Venite a provarli! Al Fischio del Merlo ogni piatto nasce per regalarvi un’esperienza fatta di sapori, colori e abbinamenti unici. ❤️

🌊 Piatti unici, creatività e tanta passione: noi siamo pronti a stupirvi!

📅 Vi aspettiamo tutte le sere da mercoledì a venerdì a cena
🍴 Sabato e domenica: pranzo e cena

✨ Il Fischio del Merlo è pronto per sorprendervi… voi siete pronti a lasciarvi conquistare?

📞 Prenotate il vostro tavolo e venite a vivere la nostra esperienza!

08/09/2026

✨ Meglio farveli vedere… perché i nostri piatti parlano da soli! ✨

Potremmo raccontarveli, descriverne i sapori e spiegarvi ogni dettaglio… ma crediamo che sia molto meglio lasciare parlare ciò che portiamo in tavola. 🍽️✨

Al Fischio del Merlo non creiamo solo buon cibo, ma anche arte da gustare. 🎨🐟
Ogni piatto nasce dalla passione, dalla cura e dalla voglia di regalarvi un’esperienza che va oltre il semplice mangiare.

Venite a provarli… e lasciate che siano i nostri piatti a raccontarvi la loro storia. ❤️

📍 Il Fischio del Merlo

08/09/2026

🚗🇮🇹 RADUNO DI MACCHINE D’EPOCA – SOLO FIAT 500 🇮🇹🚗
Un viaggio nel passato tra motori, amicizia, passione e… buon cibo! ❤️
Domenica 27 settembre ci aspetta una giornata speciale sulle splendide rive del Lago Trasimeno.
☕🥐 Prima della partenza faremo tutti insieme una ricca colazione, un momento perfetto per conoscerci, scambiare due chiacchiere e prepararci alla partenza delle nostre mitiche Fiat 500!
📍 Il Fischio del Merlo
Via Perugina, 57 – Passignano sul Trasimeno
💶 €30,00 – acqua, vino e caffè inclusi
📞 Prenotazioni: 347 0884696 – 075 829283
🔥 I posti sono limitati: non dimenticarti di prenotare il tuo posto!
Vi aspettiamo per vivere insieme una giornata indimenticabile tra motori, sorrisi e tanta passione per la mitica Fiat 500! 🚗❤️🇮🇹

07/09/2026

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04/09/2026

✨ Un’esperienza che inizia dagli occhi e continua al primo assaggio.

Presentiamo il nostro **Polpo con crema di ceci, julienne di porro croccante e delicata crema al basilico**.

Un piatto dove ogni elemento trova il suo equilibrio: la morbidezza e il gusto deciso del polpo incontrano la vellutata crema di ceci, la croccantezza del porro e la freschezza aromatica del basilico.

A completare questa esperienza, l’abbinamento con un elegante **vino friulano delle Cantine Borgo Canedo**, scelto per esaltare e accompagnare ogni sfumatura del piatto. 🍷

Non è semplicemente una cena.
È un viaggio tra **sapori, profumi, consistenze ed emozioni**.

Perché quando cucina e vino si incontrano nel modo giusto, nasce qualcosa di davvero speciale. ✨

05/08/2026