16/09/2026
Portare la nostra cucina sotto i portici del Comune di Ceva è stata un’emozione autentica e un grande onore. 🍄✨
Ieri sera abbiamo avuto il privilegio di cucinare per un nutrito gruppo di ospiti, costruendo una cena interamente dedicata al sovrano indiscusso di questa manifestazione: il fungo. Ad accompagnare ogni portata, i calici e le storie delle cantine Bricco Mollea e Montaribaldi.🍷🍾🥂
Speriamo con tutto il cuore di essere riusciti a rendere il giusto omaggio a un prodotto così prezioso per la nostra terra, custodendone la memoria e portandone in tavola l'anima più vera.
Un ringraziamento speciale allo chef Paolo Pavarino per la sapiente regia del servizio, al Sindaco Fabio Mottinelli e all'Assessore alle Manifestazioni Luca Prato per averci coinvolto in occasione della 65ª Mostra Internazionale del Fungo e per la fiducia.
Grazie di cuore agli amici Massimo Martinelli e Angioletta De Giorgis della cantina Bricco Mollea, e a tutti i partecipanti che hanno condiviso con noi questo momento.
Aver portato un pezzo della nostra Paroldo sotto i portici di Ceva e sentirci accolti come a casa è stato il regalo più bello❣️
