Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

Trattoria Scarica

Name: Trattoria Scarica
Address: Via Martinella, 192/Alberi (PR), Parma, 43124, IT
Telephone: +390521648130
Price range: $$
Rating: 4.6

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Italia
Parma, Emilia-Romagna
Trattoria Scarica

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L’antica Trattoria è gestita dal 1946 dalla nostra famiglia.
(303)

Salumi, torta fritta e pasta fresca fatti come una volta.
📞 Prenotazioni: 0521648130
📍 Alberi, Parma Correva l’anno 1946, quando il signor Livio decise di aprire una Trattoria in quel di Alberi, in cui far assaporare ai veri intenditori le semplici ma insuperabili specialità delle sue terre. Ai fornelli contava sul prezioso aiuto della sua sposa, la signora Maria, che avrebbe saputo proporre la vasta gamma di ricette tradizionali, affiancata da un nutrito assortimento di salumi prelibati, accompagnati dalla celebre “Torta Fritta”. Da quei giorni del dopoguerra più di 60 anni sono trascorsi, ma le caratteristiche della trattoria Scarica sono rimaste immutate, grazie anche ai segreti culinari della cuoca Maria tramandati alle nuove generazioni. Così, adesso come allora, Voi graditissimi ospiti potete ritrovare da noi il gusto autentico della tipica cucina parmigiana, fatta con la stessa cura dei nostri nonni ed offerta con una sempre rinnovata cordialità.

01/10/2026

Tortelli di spalla cotta
Prenota il tuo tavolo da Trattoria Scarica ❗️

Torta fritta | Salumi | Pasta fresca
📞 0521648130
📍Alberi, Parma

27/08/2026

Dopo la pausa estiva, torniamo a fare quello che ci piace di più: accogliervi a tavola, a pranzo e a cena 🍷

Da venerdì 28 agosto siamo di nuovo pronti ad accogliervi, con il nostro solito orario.

Torta fritta | Salumi | Pasta fresca
📞 0521648130
📍Alberi, Parma

31/07/2026

Vi informiamo che resteremo chiusi da mercoledì 5 a giovedì 27 agosto inclusi per una pausa estiva. ☀️

Ultimo giorno di servizio prima della
chiusura: martedì 4 Agosto
Riapertura: venerdì 28 Agosto

Vi aspettiamo al nostro rientro 🍽️

12/06/2026

Il nostro menù per la tortellata di San Giovanni! Vi aspettiamo Martedì 23 giugno❗️

Torta fritta | Salumi | Pasta fresca
📞 0521648130
📍Alberi, Parma

04/06/2026

Comunicazione di servizio per chiusura serale sabato 6 giugno❗️
Informiamo che questo sabato, effettueremo regolarmente il servizio del pranzo, mentre rimarremo chiusi la sera.
La riapertura è prevista per domenica a pranzo con il consueto orario.
Grazie per la comprensione e vi aspettiamo!

04/05/2026

Siamo alla ricerca di una figura di personale di sala da inserire full-time per ampliamento del nostro organico. È richiesta una minima esperienza pregressa nel ruolo.

Se vuoi entrare a far parte del nostro team, contattaci al numero 0521648130.

30/03/2026

Il nostro menù di Pasqua 2026

📞 0521 648130📍 Trattoria – Alberi, Parma

21/03/2026

La torta fritta come deve essere: fatta a mano, servita calda, perfetta con i salumi della casa e un bicchiere di Lambrusco. 🍷
👉 Prenota adesso da Trattoria Scarica
Torta fritta | Salumi | Pasta fresca
📞 Prenotazioni: 0521648130
📍Alberi, Parma

20/01/2026

Per ampliamento dell’organico, cercasi personale in sala e cucina.

📞 0521648130
📍 Alberi, Parma

26/12/2025

Vi informiamo che la sera del 26 dicembre resteremo chiusi.

🗓️ Riapriremo dal 27 dicembre a pranzo e saremo aperti fino al 30 dicembre sera inclusi.

Indirizzo

Via Martinella, 192/Alberi (PR)
Parma
43124

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30

Telefono

+390521648130

Sito Web

http://www.trattoriascarica.it/

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