Frati Parma 1947

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Parma, Emilia-Romagna
Frati Parma 1947

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Autentica Tradizione, dal 1947.

09/10/2026

Sappiamo che scegliere davanti alla nostra vetrina è sempre la parte più difficile. 😋

La nostra giornata inizia all'alba proprio per questo: prepararvi un banco pieno di cose buone e accogliervi sempre con il sorriso. Dalle focacce fragranti e le torte salate per la pausa pranzo, al filone di pane fresco per la cena, fino a quel dolcetto che vi fa l'occhiolino per la merenda.
La cura ce la mettiamo noi, ma la scelta finale tocca a voi!

👇 Diteci la verità nei commenti: cosa non può assolutamente mancare nel vostro sacchetto quando passate a trovarci?

🥖 Il pane fresco di sempre
🍕 Uno sfizio salato al volo
🍰 Una coccola dolce
😋 Un po' di tutto!

05/10/2026

Lo sapevate che "merenda" viene dal latino e significa, alla lettera, "cose che meritano di essere godute"? Un bel nome per una fetta di torta alle quattro del pomeriggio, cosa dite?

Con le giornate che si accorciano, quel momento torna a rivendicare il suo spazio: un tavolo, qualcosa di buono, qualche minuto rubato a quello che si deve ancora fare.

Da Frati non serve nemmeno deciderlo in anticipo. Basta passare, e la merenda si organizza da sola.

02/10/2026

Chi vi ha insegnato la prima ricetta che avete imparato a memoria?

Da noi è successo tra un sacco di farina e un forno acceso: un dodicenne di nome Franco che guardava, imparava, sbagliava, e imparava di nuovo. Settant'anni dopo, quella stessa ricetta passa ancora di mano in mano, è una ricetta che in famiglia non abbiamo mai scritto da nessuna parte.

Si tramanda a vista: le mani di chi lavora l'impasto, gli occhi di chi guarda e impara, il tempo che ci vuole per farla bene.

Buona festa a tutti i nonni, i primi maestri di bottega.

25/09/2026

Un petalo alla volta, lavorato a mano con la pasta di zucchero.

Prima di posarla sopra la panna della Torta Classica, ogni rosa nasce così: una piega dopo l’altra, senza fretta. È per questo che non ce n’è mai una identica all’altra. 🌹✨

17/09/2026

A volte, prima di tornare a casa dopo otto ore di impegni, serve solo un passaggio intermedio. Un "buonasera" detto con un sorriso dall'altra parte del banco, due chiacchiere veloci e un sacchetto ancora caldo da portare via.

Poi si chiude la porta di casa, si tolgono le scarpe ed è lì che la giornata finisce davvero. La borsa appoggiata all'ingresso, un respiro lungo e quella sensazione bellissima di non dover fare più niente, se non rilassarsi.

A cena non serve complicarsi la vita: niente fornelli accesi all'ultimo minuto, niente cucina sottosopra da sistemare. Solo la semplicità di un piatto caldo, due fette di pane fresco per la scarpetta, un buon bicchiere e la possibilità di raccontarsi com'è andata la giornata.

Tutta la cura del fatto a mano, con il conforto di chi ha già cucinato per te. 🍝✨

15/09/2026

Te ne accorgi dai marciapiedi che tornano ad affollarsi di zaini ancora troppo puliti e voci che riempiono le strade: la scuola è ricominciata.

Eppure, fin dal primo giorno, la vera attesa è tutta per il suono della campanella e per quello che viene subito dopo. Prima c’è l’intervallo, con quella focaccia fragrante nello zaino che fa girare tutta la classe e scattare il classico "mi dai un pezzetto?". E poi c’è l'uscita, quando ad aspettare ai cancelli ci sono nonni e genitori pronti a fare tappa al banco per ricaricare le batterie prima dello sport o dei compiti.

Piccoli riti quotidiani che mettono d'accordo compagni di banco, grandi e piccini. ⚡️🍕

10/09/2026

In estate si mangia un po’ quando capita, inseguendo il sole e senza guardare l’orologio. A settembre, silenziosamente, si torna a mangiare quando ci si aspetta di farlo.  Il pane è l’alimento che più di tutti misura il ritmo delle nostre vite. Cambia meno con le mode e più con le stagioni. Riprendere il vizio di portarsi a casa il sacchetto di carta ancora caldo la sera significa una cosa sola: la casa è tornata a ripopolarsi, la tavola ha ritrovato il suo posto. 🥖🌾  

05/09/2026

Mangiare con gli occhi non è un modo di dire.

Rosso peperone, verde scuro delle verdure, la doratura del forno e la salsiccia che sfrigola. Prima ancora del profumo, il banco di settembre parla con i suoi colori: teglie cariche, condite senza lesinare, da tagliare al momento in pezzi alti e soffici. 🍕

Indirizzo

Strada Langhirano 379
Parma
43124

Telefono

+3905211830387

Sito Web

http://www.panificiopasticceriafrati.it/

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