06/06/2026
Questo weekend da Kōen potrete trovare un ingrediente speciale, selezionato per chi ama scoprire sapori autentici e materie prime d’eccellenza: il Berice.
Pesce raro e particolarmente pregiato, il Berice è apprezzato per le sue carni compatte, magre e saporite, caratteristiche che lo rendono una delle specie più ricercate dagli amanti del pesce di qualità.
Il suo gusto elegante e persistente racconta il mare nella sua forma più autentica, mentre la sua straordinaria versatilità permette di esaltarne ogni sfumatura senza alterarne l’essenza.
🇬🇧 This weekend at Kōen, you’ll have the opportunity to enjoy a truly special ingredient: Berice.
A rare and highly prized fish, Berice is renowned for its firm, lean and flavorful flesh, making it one of the most sought-after species among seafood lovers.
Its elegant and persistent taste captures the true essence of the sea, while its versatility allows every nuance of its flavor to shine.
📍 Paratico (BS)
📲 Prenotazioni / Reservations 035 1996 6270
🍱 Disponibile anche TAKE AWAY / Also available for TAKE AWAY