Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 20:00 - 23:00 Martedì 20:00 - 23:00 Mercoledì 20:00 - 23:00 Giovedì 20:00 - 23:00 Venerdì 20:00 - 23:00 Sabato 20:00 - 23:00

L'ottava Nota

Name: L'ottava Nota
Address: Via Butera, 55, Palermo, 90133, IT
Telephone: +390916168601
Price range: $$$
Rating: 4.9

Casa
Italia
Palermo
L'ottava Nota

Il ristorante di cucina creativa siciliana e sp****la, nel cuore di Palermo. L'Ottava Nota è ristorante di cucina creativa siciliana e sp****la.
(312)

Nel cuore di uno dei centri storici più grandi e stratificati d'Europa, alla kalsa, quartiere popolare di Palermo, il ristorante è a due passi dalla Cala, antico porto della città, dalla lussureggiante Piazza Marina e dai più noti mercati storici. Tradizione e innovazione, esperienza e continua ricerca di nuovi accostamenti. La cucina creativa non viene mai dal nulla, gli ingredienti e le tecniche

della cucina tradizionale, soprattutto di una terra ricca di sapori come la nostra Sicilia, sono sempre un punto di partenza, un bagaglio culturale, un percorso ininterrotto che porta a nuove esperienze di sapore. Nei contrasti che ne vengono fuori è spesso celata la riuscita di una ricetta indimenticabile.

31/08/2026

Anguria, foglia di fico e gelsomino. 🍉

Un dessert presente in entrambi i menu degustazione, proposto anche in abbinamento a un drink studiato per accompagnarne la freschezza e valorizzarne ogni sfumatura.

Prenota il tuo tavolo a L’Ottava Nota:
www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

27/08/2026

Un cuore affumicato, racchiuso nella pasta fresca.

Bottoni ripieni di melanzana affumicata, salsa beurre blanc all’acqua di pomodoro, completati con foglia di cappero.

Prenota la tua esperienza degustativa a L’Ottava Nota:
www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

24/08/2026

Tra un boccone e l’altro, il jus di pannocchia.

La seppia cotta a bassa temperatura incontra la crema di mais, il gel di limone, i germogli di cardo mariano e la polvere di foglia di limone.

Il jus, servito in un bicchierino a parte, si sorseggia durante la degustazione per completare l’assaggio e creare continuità tra i diversi elementi del piatto.

Prenota il tuo tavolo a L’Ottava Nota:
www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

20/08/2026

Spaghettino, ricciola “dry-aged” e foglia di limone.
Una delle tappe del nostro percorso degustazione.

Prenota il tuo tavolo a L’Ottava Nota:
www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

17/08/2026

Lasciati guidare dai sapori del nostro percorso degustazione.

Ventresca di tonno, peperone verde e cucunci: una nuova espressione dell’estate palermitana.

Prenota il tuo tavolo a L’Ottava Nota:
www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

13/08/2026

Il vegetale, per noi, non è un’alternativa. È una materia da ascoltare e raccontare. 🌱

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www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

12/08/2026

14 e 15 agosto, aperti. ✨

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www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

10/08/2026

Ogni piatto ha la sua nota. Ogni nota, il suo calice. 🍷🎶

La sommelier ci accompagna alla scoperta dei vini scelti per “Le Sette Note – Estate Palermitana”, il nostro menu degustazione.

Abbinamenti pensati per valorizzare ogni portata, creare armonie inaspettate e raccontare l’estate palermitana sorso dopo sorso.

Lasciatevi guidare in un’esperienza in cui cucina e vino suonano la stessa melodia.

Prenota il tuo tavolo a L’Ottava Nota:
www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

07/08/2026

La brace accende la melanzana. Il miso di ceci ne approfondisce il gusto, l’origano selvatico richiama la macchia mediterranea.

Un secondo piatto del percorso “Le Sette Note — Conca d’Oro”, il nostro menù degustazione vegetale. 🌱

Prenota il tuo tavolo a L’Ottava Nota:
www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

03/08/2026

Seppia cotta a bassa temperatura, crema di mais, gel di limone, germogli di cardo mariano e polvere di foglia di limone.

Ad accompagnare il piatto, un jus di pannocchia che ne prolunga il gusto.

Prenota la tua esperienza degustativa a L’Ottava Nota:
www.ristoranteottavanota.it | 📞 091 616 8601

Indirizzo

Via Butera, 55
Palermo
90133

Orario di apertura

Lunedì	20:00 - 23:00
Martedì	20:00 - 23:00
Mercoledì	20:00 - 23:00
Giovedì	20:00 - 23:00
Venerdì	20:00 - 23:00
Sabato	20:00 - 23:00

Telefono

+390916168601

Sito Web

http://www.ristoranteottavanota.it/, https://mycontactlessmenu.mycia.it/r/q/r3PrlGOMb/menu

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