09/09/2026
Dalla cantina veronese Monte Zovo arriva Calinverno, un rosso avvolgente e di grande intensità, caratterizzato da una struttura importante ed equilibrata.
Ottenuto da una parziale surmaturazione dell'uva con appassimento in pianta, il suo profilo aromatico si sviluppa su più livelli, tra fiori essiccati, fieno e frutti rossi maturi, fino alle note più profonde di tabacco e cioccolato.
Condivide in gran parte la stessa base d'uva dell'Amarone della Valpolicella DOCG, inserendo un 5% di Cabernet Sauvignon che gli conferisce l'inconfondibile struttura erba-speziata.
Con una trama morbida e un finale persistente, il suo sorso è pieno, equilibrato, e accompagna perfettamente un antipasto di salumi e formaggi o un secondo di carne rossa.
Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a
