Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 00:00 Mercoledì 19:00 - 00:00 Giovedì 19:00 - 00:00 Venerdì 19:00 - 00:00 Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 19:00 - 00:00

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Ledop Notarbartolo

Name: Ledop Notarbartolo
Address: Via notarbartolo 5/a, Palermo, 90144, IT
Telephone: +390916252844
Price range: $$

Casa
Italia
Palermo
Ledop Notarbartolo

Seleziona eccellenze in Sicilia e nel mondo per creare esperienze di gusto, rispettando le tradizioni

Colui che non si preoccupa di quello che mangia non sapra' preoccuparsi di nient'altro

31/08/2026

Quando si parla di pizza, il forno è spesso al centro del dibattito.

Ma la vera differenza non la fa la fiamma: la fa il controllo.

Un forno elettrico di ultima generazione consente di gestire con estrema precisione temperatura, stabilità e cottura, valorizzando al meglio impasto e materie prime.

Il forno a legna resta una grande tradizione, ma non è ciò che determina il sapore della pizza.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

28/08/2026

Ogni serata da ledop trova il suo ritmo, tra il tintinnio delle posate, di bicchieri che brindano e voci che scorrono, trasformando una cena in un ricordo da custodire.

Perché i momenti più belli iniziano anche attorno a una tavola.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

26/08/2026

Il Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" 2018 di Castello Banfi è l'espressione di un Sangiovese elegante e profondo, con note di frutti rossi maturi, spezie e tabacco, sostenute da una trama tannica raffinata e da una lunga persistenza.

Nella nostra cantina trovano spazio solo etichette capaci di distinguersi.

Perfetto con le nostre carni, sa sorprendere anche in abbinamento a pizze dai sapori intensi, con salumi selezionati e formaggi stagionati.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

24/08/2026

Ciò che fa la differenza da ledop non è solo cosa scegliamo, ma come lo valorizziamo.

Per questo i salumi delle nostre pizze vengono aggiunti solo a fine cottura.

Questo passaggio ne preserva le qualità organolettiche e offre la possibilità di un assaggio autentico, proprio come è stato pensato da chi li ha prodotti.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

21/08/2026

Un'ottima esperienza culinaria può cominciare da un antipasto pensato per preparare il palato, stimolare la curiosità e trasformare l'attesa nel primo piacere della tavola.

L'antipasto è quel piacevole assaggio di ciò che verrà.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

19/08/2026

Prosciutto cotto da Cinta Senese DOP, morbido, succulento, profondamente aromatico.

La naturale marezzatura della carne di Cinta Senese DOP, ricca di grasso intramuscolare morbido e fondente, dona al prosciutto la sua particolare consistenza tenera e un gusto dolce, rotondo, unico e persistente.

Un prosciutto dalla personalità inconfondibile, in cui morbidezza e dolcezza raccontano tutta la qualità della Cinta Senese DOP.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

17/08/2026

Definita l'oro bianco della Campania, la bufala DOP si distingue per le sue caratteristiche precise, come la crosta sottile e compatta, o l'interno cremoso, che ne designa l'assoluta freschezza.

Per noi di ledop, scegliere una mozzarella come questa significa partire da una materia prima che possa costruire un'esperienza di gusto autentica e riconoscibile.

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📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

14/08/2026

Cosa abbinare alla nostra "Pera incinta"?

🍺Una bionda belga d'Abbazia.

Complessa e corposa, è una birra dal sapore monastico caratterizzata da una piacevole freschezza e un profilo aromatico in cui si intrecciano delicati sentori floreali, note fruttate e una leggera speziatura.

Caratteristiche che creano un sorso capace di accompagnare ogni morso con naturale armonia.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

13/08/2026

Un buon impasto è composto da ingredienti che svolgono un ruolo preciso.

Quasi mai si parla dell'acqua: molti non sanno che la sua scelta accurata è una variabile tecnica che incide direttamente sulla qualità dell'impasto e, di conseguenza, sul risultato finale del prodotto.

Da ledop l’acqua selezionata è solo quella oligominerale.

Perchè quando si lavora con materie prime selezionate, ha senso che anche l'acqua lo sia.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

10/08/2026

La nostra "Pera incinta" è il risultato di un'idea precisa di equilibrio tra caratteri diversi.

L'incontro tra la delicatezza di un grande prosciutto cotto come il Cinta Senese, l'intensità di formaggi selezionati tra cui il pecorino della Val di Chiana alle pere affinato in barrique e le chips di Parmigiano Reggiano 993 di montagna 24/30 mesi, e infine la naturale dolcezza della pera, impreziositi da dettagli che aggiungono consistenza, profondità e armonia a ogni morso.

Assaggi. Radici. Emozioni.

📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

Indirizzo

Via Notarbartolo 5/a
Palermo
90144

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 00:00
Mercoledì	19:00 - 00:00
Giovedì	19:00 - 00:00
Venerdì	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	19:00 - 00:00

Telefono

+390916252844

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