Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:00 - 00:00 Mercoledì 18:00 - 12:00 Giovedì 18:00 - 00:00 Venerdì 18:00 - 12:00 Sabato 18:00 - 00:00 Domenica 18:00 - 00:00

Procopio - Pizzeria

Name: Procopio - Pizzeria
Address: Via Discesa delle Capre, 1, Palermo, 90134, IT
Telephone: +390919761024
Price range: $$

Casa
Italia
Palermo
Procopio - Pizzeria

Il ristorante della pizza 🍕
A Palermo, anche senza glutine
📍 Discesa delle Capre 3 — AIC
📍 Viale Strasburgo 119 — senza glutine non AIC

18/08/2026

Ai Quattro Canti strade diverse si incontrano trovando il loro equilibrio.
Ed è da questa idea che nasce la nostra Quattro Canti. 🍕

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto di alta qualità, datterino rosso e pesto di basilico: sapori diversi che si incontrano senza mai coprirsi.

Una pizza che parla di Palermo, firmata Procopio. 💚

📍 Discesa delle Capre, 3 – Palermo
📍 Viale Strasburgo, 119 – Palermo

07/08/2026

Ci sono ingredienti che parlano da soli. Lo Speck Alto Adige è uno di questi.

Per la nostra Maqueda siamo partiti proprio da lui. Tutto il resto è arrivato dopo, scegliendo ingredienti che ne esaltassero il sapore senza mai metterlo in secondo piano.

Una pizza pensata per chi ama gli ingredienti di qualità e gli abbinamenti che hanno un senso, dal primo all’ultimo morso. 🍕

📍 Centro Storico – Discesa delle Capre, 3 (anche senza glutine certificata AIC)
📍 Viale Strasburgo, 119

Prenota il tuo tavolo e vieni a provarla.

05/08/2026

Dolce, cremosa e sorprendente. 🍕✨

La Garraffello è una pizza che conquista fin dal primo morso: fior di latte, caciocavallo ragusano DOP, gorgonzola a cucchiaio e stracciatella pugliese si incontrano con la dolcezza della marmellata di arance di Sicilia e la croccantezza delle nocciole siciliane.

Un equilibrio di sapori tutto da provare. 💛

📍 Discesa delle Capre, 3
📍 Viale Strasburgo, 119

31/07/2026

Da Procopio crediamo che un cocktail non debba limitarsi ad accompagnare una pizza, ma debba valorizzarla.

Per questo abbiamo creato un percorso di food pairing, studiando cocktail che dialogano con i sapori di ogni pizza per regalare un’esperienza diversa, equilibrata e sorprendente.

Perché quando ogni dettaglio è pensato con cura, la differenza si sente.

🍕🍸 Vi aspettiamo da Procopio.

📍 Discesa delle Capre, 3 – Palermo
📍 Viale Strasburgo, 119 – Palermo

29/07/2026

Quanti amanti della Quattro Canti? 🍕💚

Mozzarella di bufala, datterino rosso, prosciutto cotto di alta qualità e pesto di basilico.

Un abbinamento semplice solo all’apparenza, dove ogni ingrediente trova il suo equilibrio e rende ogni morso fresco, cremoso e pieno di gusto.

La Quattro Canti è una di quelle pizze che, una volta provate, difficilmente si dimenticano.

Prenota il tuo tavolo e vieni a provarla da Procopio.

📍 Discesa delle Capre, 3 – Palermo
📍 Viale Strasburgo, 119 – Palermo

Team Quattro Canti? Fatevi sentire nei commenti 👇

24/07/2026

Gorgonzola e marmellata di arance siciliane?
Sembra azzardato. Finché non provi la Garraffello.

Dolce, sapida, cremosa e croccante: un equilibrio che non ti aspetti. 🍕✨

📍 Discesa delle Capre 3, Palermo
📍 Viale Strasburgo 119, Palermo

Prenota il tuo tavolo e vieni a provarla.

22/07/2026

VERDI 💚
Un equilibrio di freschezza, cremosità e gusto.

Filetti di salmone affumicato, mozzarella di bufala campana, songino, burrata pugliese, semi di papavero e olio EVO.

Una pizza delicata, elegante e con una personalità tutta da scoprire.

Prenota subito il tuo tavolo e vieni a provarla da Procopio.

📍 Discesa delle Capre, 3 – Centro storico, Palermo
📍 Viale Strasburgo, 119 – Palermo

17/07/2026

La freschezza non è un ingrediente.
È una sensazione.

La Procopio nasce dall’equilibrio tra dolcezza, cremosità e leggerezza.

Perché per noi l’equilibrio non è il risultato.
È il punto di partenza.

📍 Discesa delle Capre, 3
📍 Viale Strasburgo, 119

16/07/2026

Ieri Palermo ha celebrato la sua Santuzza. 🌹

Oggi continuiamo a celebrare la città con Maqueda, la pizza che porta il nome della strada in cui è nata la storia di Procopio.

Crema di zucchine km 0, fior di latte, ricottina siciliana, zucchine fritte e speck affumicato.

📍 Discesa delle Capre, 3 – Centro Storico
📍 Viale Strasburgo, 119 – Palermo

10/07/2026

Pizza e cocktail: un abbinamento meno scontato di quanto sembri. 🍕🍸

Da Procopio nasce il nostro Food Pairing: per ogni pizza, un cocktail studiato per esaltarne sapori, aromi ed equilibri.

Non un semplice accompagnamento, ma un’esperienza di gusto costruita ingrediente dopo ingrediente.

La birra resta sempre un’ottima scelta. Ma quando vorrai provare qualcosa di nuovo, sapremo già cosa consigliarti.

📍 Discesa delle Capre 3
📍 Viale Strasburgo 119

📹📲

Indirizzo

Via Discesa Delle Capre, 1
Palermo
90134

Orario di apertura

Lunedì	18:00 - 00:00
Mercoledì	18:00 - 12:00
Giovedì	18:00 - 00:00
Venerdì	18:00 - 12:00
Sabato	18:00 - 00:00
Domenica	18:00 - 00:00

Telefono

+390919761024

Sito Web

http://WWW.PIZZERIAPROCOPIO.IT/

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