CARLO V ristorante palermo

CARLO V ristorante palermo Ristorante & pizzeria
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Quella forchettata che dice tutto.Non è solo pasta: è la pasta di CarloV.Semplice, autentica, irresistibile. 🍝✨         ...
31/10/2025

Quella forchettata che dice tutto.
Non è solo pasta: è la pasta di CarloV.
Semplice, autentica, irresistibile. 🍝✨




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✨ Un brindisi ai sapori autentici.La nostra cucina esalta la tradizione mediterranea con piatti che raccontano il mare, ...
25/10/2025

✨ Un brindisi ai sapori autentici.

La nostra cucina esalta la tradizione mediterranea con piatti che raccontano il mare, la terra e la passione per le cose fatte bene.
Lasciati guidare da un calice di vino selezionato e vivi un’esperienza di gusto nel cuore di Palermo. 🍷🍽️




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✨ Un incontro di sapori delicati, un calice di bianco e il tempo che rallenta.La semplicità può essere la forma più alta...
17/10/2025

✨ Un incontro di sapori delicati, un calice di bianco e il tempo che rallenta.
La semplicità può essere la forma più alta di piacere.
Ogni piatto racconta una storia, e questa vale la pena di ascoltarla.




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Un brindisi, un sorriso e… un assaggio dal piatto dell’altro!!Perché la vera magia è questa: condividere il gusto tra ca...
01/10/2025

Un brindisi, un sorriso e… un assaggio dal piatto dell’altro!!
Perché la vera magia è questa: condividere il gusto tra calici di vino e piatti che raccontano emozioni.

🍷 Qui ogni momento è leggerezza, convivialità e piacere autentico.
Lasciati avvolgere dal fascino delle nostre mura e vivi un’esperienza che unisce gusto e autenticità.




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Un viaggio tra storia e gusto, dove l’eleganza contemporanea incontra la suggestione delle antiche mura.Sedersi ai nostr...
24/09/2025

Un viaggio tra storia e gusto, dove l’eleganza contemporanea incontra la suggestione delle antiche mura.
Sedersi ai nostri tavoli significa vivere un’esperienza autentica: pietanze raffinate, una selezione esclusiva di vini e l’atmosfera unica di un luogo che custodisce il fascino del passato.

🍷 Scopri la nostra cantina, scegli il tuo calice e lasciati guidare in un percorso di sapori e sensazioni senza tempo.




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🌊 Il mare in un boccone.Il nostro polpo arrostito incontra la delicatezza delle creme e il profumo della natura, per un’...
18/09/2025

🌊 Il mare in un boccone.
Il nostro polpo arrostito incontra la delicatezza delle creme e il profumo della natura, per un’esperienza che conquista occhi e palato.
Scopri l’eleganza della cucina firmata Carlo V Restaurant.

📍 Ti aspettiamo nel cuore di Palermo per un viaggio di gusto senza confini.




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Pomodorini siciliani, raccolti al momento giusto, tagliati con precisione. Ogni gesto in cucina ha il suo perché: dalla ...
10/09/2025

Pomodorini siciliani, raccolti al momento giusto, tagliati con precisione.
Ogni gesto in cucina ha il suo perché: dalla scelta del coltello al modo di affettare, tutto concorre a esaltare il sapore autentico di ingredienti che parlano di sole e terra. Da Carlo V la preparazione inizia sempre dalla qualità della materia prima. Questi pomodorini diventeranno parte di un piatto che racconta la Sicilia, boccone dopo boccone.




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Prima della magia, c'è la preparazione. Ingredienti freschi disposti con cura, ogni elemento al posto giusto. Da Carlo V...
03/09/2025

Prima della magia, c'è la preparazione. Ingredienti freschi disposti con cura, ogni elemento al posto giusto.
Da Carlo V sappiamo che un grande piatto nasce dall'attenzione ai dettagli: polpo appena cotto, verdure croccanti, salse bilanciate. La nostra cucina è un laboratorio di sapori dove ogni preparazione è pensata per esaltare la qualità delle materie prime siciliane.

Pasta fresca che prende forma nel piatto. Un gesto semplice che racchiude ore di preparazione, anni di esperienza, gener...
27/08/2025

Pasta fresca che prende forma nel piatto.
Un gesto semplice che racchiude ore di preparazione, anni di esperienza, generazioni di tradizione.
Da Carlo V la pasta è sempre protagonista: fatta in casa, lavorata a mano, servita con l'orgoglio di chi sa che ogni fettuccina porta con sé l'essenza della vera cucina italiana. Semplicità e perfezione in ogni boccone.

Nell'intimità della cucina, dove nascono i sapori. Lo chef  al lavoro, immerso nella preparazione che richiede tutta la ...
20/08/2025

Nell'intimità della cucina, dove nascono i sapori.
Lo chef al lavoro, immerso nella preparazione che richiede tutta la sua attenzione.
Da Carlo V crediamo che i grandi piatti nascano dal silenzio della concentrazione, dall'esperienza che guida le mani, dalla passione che non conosce pause. Questo è il nostro chef: totalmente dedicato all'arte culinaria che ama.

Indirizzo

Piazza Bologni
Palermo
90134

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 23:30
Martedì 11:00 - 23:30
Mercoledì 11:00 - 23:30
Giovedì 11:00 - 23:30
Venerdì 11:00 - 23:30
Sabato 11:00 - 23:30
Domenica 11:00 - 23:30

Telefono

+390918430395

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