Ballarò è uno sguardo sull’anima della Sicilia, terra viva e ricca di opportunità dove è possibile creare economia valorizzandone: cultura, immagini, profumi, gusto e suoni. L'Osteria Ballarò racchiude questi elementi, un vero e proprio mercato all’interno delle fascinosa atmosfera delle scuderie di Palazzo Cattolica.Nei nostri piatti valorizziamo la semplicità e nel contempo la ricchezza di Paler
mo e di tutta la Sicilia. Utilizziamo esclusivamente prodotti stagionali, rigorosamente a km 0, a partire dal pesce, per preparare ogni giorno le ricette per il nostro menù alla carta.---Ballarò is an overlook on the soul of Sicily, a lively land and plenty of opportunities where you can create economy enhancing culture, images, smells, tastes and sounds. Osteria Ballarò contains these elements, a real market within the charming atmosphere of Palazzo Cattolica's stables.Our dishes value the simplicity as well as the wealth of Palermo and Sicily. We only use seasonal products, strictly at 0 km, starting from fish, to prepare recipes for every day menu.