27/09/2026
🇫🇷✨ Un piccolo viaggio nel cuore della Francia…
Oggi vi raccontiamo la Saucisse de Morteau, una delle specialità più caratteristiche della Franche-Comté, regione dell’est della Francia famosa per la sua grande tradizione gastronomica. 🌲🔥
Affumicata lentamente e dal gusto intenso, la Morteau nasconde un dettaglio raro e affascinante che la rende subito riconoscibile:
🪵 la piccola caviglia di legno posta all’estremità della salsiccia, un segno distintivo legato alla sua lavorazione tradizionale.
Alla Brasserie Valderice la serviamo accompagnata dalla nostra Tartelette Forestière Gratinée 🍄🥔: un piccolo cestino di patate fresche e croccanti, ripieno di funghi porcini, poi delicatamente gratinato al forno.
Il gusto affumicato della Morteau incontra così i profumi del bosco e la croccantezza delle patate, in un piatto che racconta tutta l’anima della Franche-Comté. ❤️🇫🇷
Un sapore forse ancora poco conosciuto a Palermo, ma proprio per questo tutto da scoprire.
✨ Unico perché diverso.
📍 La Brasserie Valderice – Palermo
📞 0916701087
🇫🇷🥂🍄✨
