Domia Ristorante

Domia Ristorante Domia Ristorante a Mondello: cucina siciliana, innovativa e tradizionale a Km 0.

La tradizione siciliana, in una veste inaspettata ✨La nostra Millefoglie di panelle nasce da uno dei sapori più autentic...
22/06/2026

La tradizione siciliana, in una veste inaspettata ✨

La nostra Millefoglie di panelle nasce da uno dei sapori più autentici dello street food palermitano e si trasforma in un piatto che racconta la Sicilia contemporanea.

Frittelle di ceci croccanti, milza, gel di cipolla viola, salsa al limone e zeste di limone candito compongono un piatto che valorizza la memoria gastronomica del territorio con uno sguardo nuovo.

Ideato dalla chef Floriana Fontana Chef blogger , che reinterpreta uno dei simboli della tradizione palermitana con sensibilità, tecnica e rispetto per le sue origini.

Prenota il tuo tavolo al Domìa e gusta anche tu i sapori della nostra terra 💛

 

I nostri orari, dal risveglio alla cena.☕ ColazioneOgni giorno, dalle 8:00 alle 10:30Aperta sia agli ospiti dell’hotel c...
17/06/2026

I nostri orari, dal risveglio alla cena.

☕ Colazione
Ogni giorno, dalle 8:00 alle 10:30
Aperta sia agli ospiti dell’hotel che ai clienti esterni

🍽️ Pranzo
Dal lunedì al sabato, dale 12:30 alle 14:30
Domenica, dalle 12:30 fino alle 15:00

🌙 Cena
Dal lunedì al sabato, dalle 19:00 alle 22:00
(Chiuso la domenica sera)

Orari validi sia per gli ospiti del nostro hotel che per chiunque voglia vivere l’esperienza del ristorante Domìa.
Ti aspettiamo ✨

15/06/2026

C’è un modo speciale per scoprire Domìa Ristorante: lasciarsi guidare 💚

Il nostro menù degustazione è pensato per accompagnarti alla scoperta dei sapori che ci rappresentano, nell’atmosfera rilassata di un luogo dove ogni dettaglio è curato per farti sentire accolto, proprio come a casa.

Sei portate che attraversano la Sicilia contemporanea, tra ingredienti locali, stagionalità e ricerca gastronomica. Un percorso in cui convivono due visioni complementari: da una parte la memoria e i sapori autentici della tradizione siciliana, dall’altra nuove tecniche e interpretazioni del territorio.

Potrai scegliere tra:
🌊 Menù Degustazione Mare 70€
🌿 Menù Degustazione Terra 60€

🍷 Abbinamento vini siciliani 20€

Due percorsi, un’unica filosofia: raccontare il territorio attraverso la nostra cucina, autentica ed elegante.

Riserva il tuo tavolo e lasciati accompagnare alla scoperta dell’essenza di Domìa Ristorante.

L'eccellenza è fatta di persone 🌻Dietro ogni tavolo apparecchiato con cura, ogni calice di vino servito al momento giust...
13/06/2026

L'eccellenza è fatta di persone 🌻
Dietro ogni tavolo apparecchiato con cura, ogni calice di vino servito al momento giusto e ogni dettaglio che rende speciale Domìa, ci sono persone che condividono la stessa visione.

L'ospitalità nasce dall'esperienza, dalla passione e dall'attenzione autentica verso chi sceglie di trascorrere il proprio tempo da noi. Ogni membro del nostro team contribuisce quotidianamente a costruire un'esperienza fatta di eleganza, accoglienza e cura dei particolari.

È anche attraverso il loro lavoro che prendono forma i valori che guidano Domìa ogni giorno 🤍

12/06/2026

Oggi vi invitiamo a rallentare, tra il piacere di una tavola apparecchiata con cura e una cucina che segue i sapori della stagione 💛

Il “Pranzo d’Estate” al Domìa nasce proprio da questa idea: trasformare un momento della giornata in un’esperienza da vivere con calma, tra sapori freschi, ingredienti selezionati e piatti che raccontano la Sicilia con eleganza e autenticità.

Abbiamo racchiuso tutto questo in una formula dedicata:
✨ Antipasto o insalata
✨ Primo o secondo
✨ Dolce al piatto o gelato artigianale
Piatti a scelta dal nostro Menù Pranzo stagionale

👉🏼 Vino e bevande escluse
👉🏼 Ulteriori piatti verranno quotati extra

Un percorso completo, a 45€ a persona, leggero e appagante, ideale per chi desidera concedersi un pranzo diverso dal solito, lontano dalla frenesia e vicino al piacere della buona tavola.

📍Ti aspettiamo al Domìa Ristorante

Da Domìa, la colazione è un momento da assaporare con calma, in un ambiente elegante ed accogliente, dall’atmosfera rila...
08/06/2026

Da Domìa, la colazione è un momento da assaporare con calma, in un ambiente elegante ed accogliente, dall’atmosfera rilassata e autentica ☕️

Firmata dalla Pastry Chef Gloria Fradella, la nostra colazione internazionale prende forma ogni mattina attraverso una selezione di preparazioni dolci e salate, pensate per accompagnare il risveglio con gusto ed equilibrio.
È il luogo ideale per un incontro di lavoro informale, qualche ora di smart working o un inizio giornata con le amiche in uno spazio riservato, luminoso e a pochi passi dal mare di Mondello.

Per gli ospiti dell’hotel è la prima coccola della giornata, per chi arriva da fuori è un piccolo rituale da concedersi per vivere una pausa diversa dal solito.

Domìa, dove il lusso è iniziare con calma ✨
Tutti i giorni dalle 8:00 alle 10:30.

Per il nostro menù estivo vogliamo proporvi le busiate di Terre di Entella, un produttore locale che condivide il nostro...
05/06/2026

Per il nostro menù estivo vogliamo proporvi le busiate di Terre di Entella, un produttore locale che condivide il nostro modo di intendere la cucina: rispetto per il territorio, attenzione alla materia prima e valorizzazione delle tradizioni 🌿

Le accompagniamo con uno dei condimenti più rappresentativi della Sicilia occidentale: il pesto alla trapanese, preparato con basilico, mandorle, aglio, olio extravergine e concassé di pomodorini.

Una ricetta essenziale che non necessita di essere reinventata, ma semplicemente interpretata con cura.

Per noi ogni piatto racconta molto più di ciò che contiene: racconta le persone, le mani e le scelte che lo rendono possibile ✨

Scopri il menù estivo di Domìa e prenota il tuo tavolo.

03/06/2026

A Mondello esiste un luogo nato dall’incontro tra ospitalità, territorio e cucina.
Questo luogo è Domìa ✨

Da noi la Sicilia vive nei dettagli: nei profumi che arrivano dalla cucina, nei gesti di chi accoglie e nelle mani che ogni giorno trasformano ingredienti semplici in esperienze da ricordare.

Qui ogni materia prima viene scelta con cura, privilegiando le aziende siciliane, prodotti locali e stagionalità. Dal produttore al piatto, ogni scelta racconta una storia fatta di qualità, sostenibilità e rispetto per il territorio.

La nostra cucina parte dalle radici della tradizione e guarda al presente, unendo autenticità, ricerca e creatività. Perchè innovare non significa dimenticare ciò che siamo, ma valorizzarlo in modo nuovo.

Ogni piatto racconta la Sicilia, ogni servizio la nostra idea di accoglienza 🤍

Perchè Domìa è casa per chi viaggia, ma anche il luogo in cui fermarsi per una cena che sa di mare, di territorio e di scoperta.

Benvenuti da Domìa. Dove il tempo rallenta e l’ospitalità si racconta attraverso ogni dettaglio.

Indirizzo

Viale Vulcano, 4
Palermo
90149

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 22:30
Martedì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Mercoledì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Giovedì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Venerdì 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Sabato 12:30 - 14:30
19:00 - 22:30
Domenica 12:30 - 15:00

Telefono

+393497827996

Sito Web

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