Ristorante Al Zuc

14/06/2026

Un menu nato dall’incontro tra due culture.

Per MANDI OMAKASE, lo chef giapponese Masaru e il nostro chef Federico hanno creato un percorso unico che unisce tradizione friulana, tecniche giapponesi e ingredienti selezionati.

Un viaggio gastronomico dedicato alla carne, dove ogni portata racconta l’incontro tra Friuli e Giappone attraverso reinterpretazioni originali, contaminazioni e sapori inaspettati.

Dall’aperitivo al dolce, ogni piatto è stato pensato esclusivamente per questa serata.

📅 19 Giugno
📍 Al Zuc — Pagnacco

💰 €100 a persona
(Bevande escluse)

⚠️ Prenotazione obbligatoria
Posti limitati fino a esaurimento

📞 Info e prenotazioni:
351 328 3921

CucinaFriulana JapaneseCuisine TucciInItaly

09/06/2026

Due chef.
Due culture.
Un’unica esperienza.

Per MANDI OMAKASE, Chef Federico e Chef Masaru cucineranno insieme in una cena a quattro mani dove tradizione friulana e tecniche giapponesi si incontrano in un percorso dedicato interamente alla carne.

🇮🇹 Chef Federico
Executive Chef Al Zuc
Una cucina friulana contemporanea, radicata nel territorio e nella tradizione.

🇯🇵 Chef Masaru
Chef ospite giapponese
Recentemente apparso nella serie televisiva Tucci in Italy, dove ha raccontato la sua visione della cucina tra Italia e Giappone.

MENU EXPERIENCE

— Aperitivo
— 4 antipasti in piedi
— 5 portate
— Dolce

Un viaggio gastronomico autentico, pensato per far convivere due culture senza snaturarne l’identità.

📍 Ristorante Al Zuc — Pagnacco
📅 19 Giugno
⚠️ Prenotazione obbligatoria
Fino a esaurimento posti

📞 351 328 3921

JapaneseCuisine FoodExperience Omakase Friuli FineDining

09/06/2026

Ci sono viaggi che finiscono quando torni a casa.

E poi ce ne sono altri che ti rimangono dentro.

Per Valentino il Giappone è stato questo.

Un viaggio scoperto lentamente, vissuto davvero:
le persone, i piccoli ristoranti, la cultura, i silenzi, l’attenzione ai dettagli.

Dopo il suo secondo viaggio in Giappone è nata l’idea dei “Viaggi di Valentino”:
provare ogni tanto a portare in Friuli qualcosa vissuto durante il viaggio.
Un’atmosfera.
Un’esperienza.
Un modo diverso di stare a tavola.

Da qui nasce anche MANDI OMAKASE.

Una cena che unisce cultura friulana e cucina giapponese attraverso persone, storie e contaminazioni autentiche.

“Dal Giappone ho voluto portarmi a casa qualcosa.
E provare a condividerlo qui.”

📍 Al Zuc — Pagnacco
📅 19 Giugno

📞 Prenotazioni: 351 328 3921

Friuli JapaneseCulture Omakase

09/06/2026

“OMAKASE” in Giappone significa
“mi affido a te”.

Da questa idea nasce MANDI OMAKASE:
una serata dove Friuli e Giappone si incontrano attraverso cucina, viaggio e arte.

L’evento nasce da un’idea di Valentino, dopo il suo secondo viaggio in Giappone, una cultura che lo ha profondamente ispirato e che ha voluto portare qui, ad Al Zuc, attraverso un’esperienza autentica.

Per una sera:

🇯🇵 Chef Masaru — ospite giapponese apparso nella serie Tucci in Italy
🇮🇹 Chef Federico — Executive Chef Al Zuc

daranno vita a una cena a quattro mani dedicata alla carne, tra tecniche giapponesi e tradizione friulana.

Durante la serata, MIK¥ realizzerà dal vivo esclusivi ritratti manga che verranno regalati agli ospiti come ricordo dell’esperienza.

📍 Al Zuc — Pagnacco
📅 19 Giugno
⚠️ Prenotazione obbligatoria — posti limitati

📞 351 328 3921

19/04/2026

Siamo alla ricerca di personale di cucina da integrare al nostro staff. Scrivici per maggiori info.

La nostra brigata continua a crescere.

Ristorante Al Zuc seleziona un capo partita e figure da inserire in cucina, da integrare in un team consolidato e affiatato.

Se hai passione e voglia di metterti in gioco, scrivici via mail a [email protected]

19/02/2026

La nostra brigata continua a crescere.

Ristorante Al Zuc seleziona un capo partita e figure da inserire in cucina, da integrare in un team consolidato e affiatato.

Se hai passione e voglia di metterti in gioco, scrivici via mail a [email protected]

09/01/2026

Si informa la gentile clientela che il ristorante resterà chiuso per ferie da lunedì 12 gennaio 2026 a venerdì 30 gennaio 2026 compreso.
La riapertura è prevista sabato 31 gennaio 2026, con regolare servizio.

Prenotazioni
Il servizio di prenotazione online è sempre attivo tramite il pulsante “Prenota” presente sulle nostre piattaforme social e su Google Maps, oppure direttamente al seguente link:
www.bit.ly/prenotazionealzuc

Informazioni e preventivi
Per richieste urgenti di informazioni o preventivi, è possibile scrivere a:
[email protected]

Vi risponderemo il prima possibile.

01/01/2026

I piatti della cena serviti,
e i ragazzi al bar che chiudevano la serata con i cocktail.

Grazie a tutti quelli che hanno scelto
Al Zuc per chiudere l’anno con noi.

01/01/2026

Questi sono i piatti della sera di Capodanno.

Fatti uno alla volta,
con calma e attenzione,
come facciamo tutti i giorni.

01/01/2026

Qualche scatto dalla cucina la sera di Capodanno.

Si prepara tutto da zero,
si fa attenzione ai dettagli
e ci si prende il tempo di spiegare ogni piatto.

L’inizio della nostra cena di Capodanno.