Nerodiseppia Bistro' d'Autore

Nerodiseppia Bistro' d'Autore L'unico Bistro' d'Autore a Padova dove cucina creativa e arte si incontrano. Ogni piatto è un'opera, ogni visita un'esperienza. 🍴🎨
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I tagliolini alle acciughe giocano sull’equilibrio tra intensità e delicatezza.La pasta fresca raccoglie la sapidità del...
09/10/2026

I tagliolini alle acciughe giocano sull’equilibrio tra intensità e delicatezza.

La pasta fresca raccoglie la sapidità delle acciughe e la distribuisce in ogni forchettata, senza mai sovrastare. A completare il piatto la mantecatura al burro di malga e un tocco di chilli al peperoncino che aggiungono morbidezza e movimento.

Un primo dal carattere deciso, ma costruito con misura.

📍 Ti aspettiamo da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in via San Francesco 161, Padova, dal martedì al sabato a pranzo e il venerdì anche a cena.

Una fonduta da gustare, lentamente.Il calore mantiene il formaggio morbido e avvolgente, pronto ad accogliere i crostini...
06/10/2026

Una fonduta da gustare, lentamente.

Il calore mantiene il formaggio morbido e avvolgente, pronto ad accogliere i crostini dorati. In superficie, i funghi aggiungono profondità e carattere.

Un piatto conviviale, pensato per essere gustato senza fretta, magari accompagnato da un calice di vino rosso.

📍 Ti aspettiamo da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in via San Francesco 161, Padova, dal martedì al sabato a pranzo e il venerdì anche a cena.

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Le tagliatelle di pasta fresca con funghi di bosco portano in tavola un gusto pieno, avvolgente e profondamente legato a...
02/10/2026

Le tagliatelle di pasta fresca con funghi di bosco portano in tavola un gusto pieno, avvolgente e profondamente legato alla terra.

La pasta accoglie il profumo intenso dei funghi e ne trattiene il sapore in ogni forchettata, creando un piatto ricco ma equilibrato, dove la materia prima resta protagonista.

Una proposta che segue la stagione e ne traduce i profumi in un assaggio caldo, autentico e riconoscibile.

📍 Ti aspettiamo da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in via San Francesco 161, Padova, dal martedì al sabato a pranzo e il venerdì anche a cena.

29/09/2026

Buon cibo da assaporare. Un calice scelto con cura.

L’arte da osservare, tra un piatto e l’altro.

Da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore ogni esperienza nasce dall’incontro tra gusto, vino e bellezza.
Prenditi il tempo di viverli tutti.

📍 Via San Francesco 161, Padova, dal martedì al sabato a pranzo e il venerdì anche a cena.

Strati croccanti, un cuore morbido e un incontro che sa di mare e sottobosco.La lasagnetta di baccalà e finferli unisce ...
23/09/2026

Strati croccanti, un cuore morbido e un incontro che sa di mare e sottobosco.

La lasagnetta di baccalà e finferli unisce la delicatezza del pesce alla nota intensa e aromatica dei funghi. La pasta racchiude il ripieno, mentre la gratinatura completa il piatto con una consistenza dorata e fragrante.

Un equilibrio tra sapidità, morbidezza e profumi di stagione, costruito per valorizzare ogni elemento senza coprirlo.

📍 Ti aspettiamo da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in via San Francesco 161, Padova, dal martedì al sabato a pranzo e il venerdì anche a cena.

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22/09/2026

Ci sono sapori che attraversano il tempo senza perdere la loro identità.

Il nero di seppia è uno di questi. Racconta il mare Adriatico, la cucina veneziana e una tradizione nata dal rispetto per ogni ingrediente, dove nulla veniva sprecato e ogni gesto aveva un valore.

Da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore partiamo da seppioline selezionate e pulite a mano, seguendo una lavorazione paziente che richiede cura, esperienza e attenzione. È così che il nero di seppia conserva tutta la sua intensità: profondo nel gusto, autentico nella storia.

Non è solo un ingrediente. È anche il nostro nome.
Un omaggio a una cucina che parla di memoria, semplicità e materia prima, gli stessi valori che ogni giorno portiamo in tavola.

📍 Ti aspettiamo da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in via San Francesco 161, Padova, dal martedì al sabato a pranzo e il venerdì anche a cena.

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Gli gnocchetti accolgono il sapore deciso delle mazzancolle Adriatiche e del cacio ai tre pepi.La morbida consistenza de...
18/09/2026

Gli gnocchetti accolgono il sapore deciso delle mazzancolle Adriatiche e del cacio ai tre pepi.

La morbida consistenza degli gnocchi incontra la polpa delle mazzancolle, mentre il condimento lega ogni elemento senza appesantirlo. Un equilibrio pieno, costruito per dare spazio alla materia prima e lasciare un gusto netto, persistente.

Una proposta generosa, da assaporare senza fretta.

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16/09/2026

Ci sono sapori che non hanno bisogno di farsi notare. Basta riconoscerli.

Le sarde in saor raccontano una cucina nata tra mare, viaggio e necessità.

La cipolla, la dolcezza, l’acidità, il profumo del mare: ogni elemento trova il proprio equilibrio e restituisce un gusto netto, intenso, profondamente legato al territorio.

Da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore le riportiamo a tavola con rispetto, attraverso pescato locale, materie prime scelte vicino a noi e una cucina capace di tenere insieme passato e presente.

Perché alcuni piatti non si limitano a raccontare una storia. La fanno tornare viva.

📍 Ti aspettiamo da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in via San Francesco 161, Padova, dal martedì al sabato a pranzo e il venerdì anche a cena.

15/09/2026

Prima la materia, poi il gesto.

Le seppie scarpetta vengono pulite con attenzione e lavorate nel rispetto della loro consistenza e del loro sapore delicato.

Ad accompagnarle, un’insalata di scarola che porta freschezza, carattere e una lieve nota amaricante, creando un equilibrio pulito tra mare e orto.

Un piatto essenziale, costruito su pochi elementi scelti bene e lasciati parlare.

📍 Ti aspettiamo da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in via San Francesco 161, Padova, dal martedì al sabato a pranzo e il venerdì anche a cena.

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Indirizzo

Via San Francesco 161
Padua
35121

Orario di apertura

Martedì 10:00 - 19:30
Mercoledì 10:00 - 19:30
Giovedì 10:00 - 19:30
Venerdì 10:00 - 00:00
Sabato 10:00 - 16:00

Telefono

+390498364049

Sito Web

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