IDon Padova

16/10/2026

La nostra nuova “Mise en Place”
Se capita una serata romantica meglio giustificare il costo del coperto❤️❤️❤️

13/10/2026

A Napule ‘a pizza nun è sulo magnà: è na cosa ‘e core.
Qui lasciamo crescere l’impasto piano piano, con la pazienza di una volta, perché la fretta non ha mai fatto una buona pizza. Poi ci mettiamo il meglio: fior di latte di Agerola, pomodoro buono, un po’ di basilico e un filo d’olio. Il forno a legna fa il resto: il cornicione si alza, diventa alto e morbido, con quelle macchie scure che sono la firma del fuoco. Siamo lontani da Napoli, è vero… ma quando ti siedi a tavola con noi, Napoli ti sta vicino. Entrate, accomodatevi: la pizza vi aspetta. Parola di iDon.

07/10/2026

Ccà ‘o fuoco nun se stuta maje. 🔥

Il nostro forno non ha un interruttore. Ha la legna. 🔥

Ogni giorno, prima che arrivi il primo ospite, il fuoco è già acceso da ore. Serve tempo perché la cupola arrivi alla temperatura giusta: oltre 400 gradi, quelli che la vera pizza napoletana pretende.

Poi tocca al pizzaiolo. L’impasto, che ha riposato a lungo con il lievito madre, entra in forno e ne esce in circa 90 secondi: cornicione gonfio e leopardato, cuore morbido, il Fior di Latte di Agerola che fila appena.
Novanta secondi che nessuna scorciatoia può imitare.

A Napoli si fa così da secoli, e noi lo facciamo così ogni giorno, a Padova

06/10/2026

Chi va chiano, va sano e va luntano.
Prima ancora del forno, prima del pomodoro e del fior di latte, c’è lui: l’impasto.

Da iDon ogni panetto nasce da farina, acqua, sale e lievito, e poi da un ingrediente che non si compra: il tempo. Lo lasciamo riposare a lungo, senza fretta, finché non diventa morbido, leggero e pronto a raccontare tutto il suo profumo.

Nun ce sta pressa: ‘a pizza bona s’aspetta. ⏳

Poi arriva il momento dello staglio: la spatola stacca il panetto, le mani lo aprono, il forno a legna fa il resto.

‘A pizza è ‘na cosa seria. E noi la trattiamo così, ogni giorno, a Padova!

05/10/2026

BRONTE 💚

Chesta nun è sulo ’na pizza.
È ’nu spettacolo. 🤌

Fior ’e latte d’Agerola, crema ’e pistacchio, mortadella, burrata e granella ’e pistacchio.

Cremosa, sapurita e cu chella croccantezza ca ce vo’.

’A Bronte? T’ha dda magnà.

25/09/2026

Abbiamo usato l'intelligenza artificiale, ma il piatto è assolutamente il nostro😘😘😘😋😋😋vi aspettiamo questo week end per farvelo provare.

11/09/2026

L’immagine è generata con l’intelligenza artificiale ma la pizza sulla pala…è la nostra! Vi aspettiamo nel week end per dimostrarvelo❤️

11/09/2026

L’immagine è generata con l’intelligenza artificiale ma la pizza sulla pala…è la nostra! Vi aspettiamo nel week end per dimostrarvelo❤️

Padova, Via Crescini, 99 - +39 049 754895
www.youtube.com/idongroup
www.tripadvisor.com/3845941

05/09/2026

È solo infatuazione
Nun è nnammurat e te! 💃🕺❤️

29/08/2026

Carichi a molla!! 💃🕺🤺👯