08/09/2026
L'estate sta finendo, che ci portiamo dietro?
Di sicuro la stanchezza per il caldo, che è stato tremendo da sopportare, figuratevi in cucina. Ci portiamo dietro tutti i nuovi dolci in carta realizzati da Caterina, ci portiamo dietro l'aiuto speciale di Jesus. Le nostre Chiarette, la nostra Michela. Raffolon che ci ha salvato il Ferragosto e che ci manca sempre tanto. Papà Donato che anche se lo detesta quest'anno ha lavato tanti piatti. Grazie a Luca che ha gestito tutto da solo il banco di Vinotricolando. Il supporto e l'unione grande e forte che la nostra famiglia e i nostri amici non ci fanno mai mancare è sicuramente la nostra più grande forza.
Diamo il Benvenuto a Maricela, che si è unita al nostro team strampalato con la quale non vediamo l'ora di fare una lunga strada. Grazie a Paolina che resta colonna instancabile e indispensabile. Ci portiamo dietro piatti meravigliosi come la tagliata fichi e guanciale, le
Capricciose al pesto di limone, le Briosce farcite e tutti i nostri Cult. Ci portiamo dietro i vostri sorrisi, i clienti di una vita e i nuovi avventori. Non è facile lavorare in un così piccolo borgo, così fuori dal caos. Ma noi amiamo proprio questo di Otricoli, che ci ha accolto e ci ospita come se fosse sempre stata casa nostra. Oggi lo è sicuramente. Grazie a tutti voi che rendete possibile tutto ciò. È stata un'estate particolare per noi, difficile, e io non posso che ringraziare prima di ogni altro mia Mamma e mia Sorella che sono le migliori che potessi chiedere alla vita. Giorgia
