29/05/2025
Tutto comincia da qui... Non è solo pasta.
È una promessa di gusto, salute e memoria.
Al Diavolicchio Goloso crediamo che ogni piatto debba avere un'origine nobile: il campo, il grano, l’intenzione.
Utilizziamo grani selezionati con cura, Farro Monococco, Saragolla, Tuminia, Perciasacchi varietà che raccontano la terra, i suoi ritmi lenti e il sapore autentico di una pasta che nutre davvero.
Per Antonio Saponaro – Executive Chef, la pasta non è solo un ingrediente: è materia viva. Queste linguine di Farro Monococco custodiscono una promessa: quella di una cucina che rispetta la terra, il tempo e il sapere.
Per info e prenotazioni / Martedì chiuso.
+39 348 9208974 - +39 329 6352788
📍Otranto
www.agriturismoildiavolicchio.it