Profumo di zenzero

16/10/2026

Ci sono idee che nascono così, da un abbinamento che ti viene in mente e dalla voglia di provare qualcosa di diverso. 🤎

Le mie girelle nascono proprio così: scelgo la carne, penso agli ingredienti da abbinare e poi mi metto all’opera.

Manzo, vitello o lonza di maiale… ogni volta posso cambiare qualcosa. A volte aggiungo la rucola, altre lo speck o il prosciutto crudo, accompagnati da formaggi dal gusto delicato.

E poi ci sono le girelle di maiale, una rivisitazione del classico saltimbocca: gli stessi sapori che si incontrano in una forma diversa, arrotolati con la salvia per dare vita a qualcosa di nuovo.

Perché in cucina mi piace proprio questo: partire da un’idea, lasciarmi ispirare dagli ingredienti e trasformarla in qualcosa di buono da portare in tavola. 🍽️

E tu, quale abbinamento proveresti?

E una piccola attenzione in più… la carne e gli ingredienti che scelgo sono selezionati con cura, perché la qualità parte proprio da ciò che portiamo in cucina.

📍 Profumo di Zenzero
Via G. Matteotti, 95 – Poggio Rusco
📞 348 786 1295

30/09/2026

Quando vuoi passare a trovarci?

Qui trovi i nostri orari invernali: ti aspettiamo in negozio per una pausa, per gustare qualcosa di buono oppure per portare i nostri prodotti con te.

📍 Profumo di Zenzero
Via G. Matteotti, 95 – Poggio Rusco
📞 348 786 1295

15/09/2026

Settembre è il mese della ripartenza: si torna al lavoro, ricomincia la scuola e le giornate tornano a riempirsi di impegni.

E così, tra una cosa e l’altra, arriva l’ora di pranzo o di cena e il tempo per cucinare è davvero poco.

È proprio qui che, da Profumo di Zenzero, entriamo in cucina per preparare ogni giorno piatti pronti da portare a casa, con ingredienti scelti con cura.

Tra lavoro, scuola e mille cose da incastrare, al tuo pranzo e alla tua cena ci pensiamo noi. 😊

📲 Scrivici su WhatsApp +39 348 786 1295 e prenota il tuo ordine, oppure passa a trovarci in gastronomia.

📍 Profumo di Zenzero
Via G. Matteotti, 95 – Poggio Rusco
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21/08/2026

21/08/2026

Dal 22 al 29 agosto compresi Gastronomia Profumo di Zenzero resterà chiusa per una piccola pausa estiva.

Ci rivediamo da martedì 1 settembre, pronti a tornare ai fornelli con nuove idee, eventi, piatti preparati con cura e tutta la passione che ci accompagna ogni giorno.

Buon proseguimento d’estate!
Arianna

📍 Profumo di Zenzero
Via G. Matteotti, 95 – Poggio Rusco
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12/08/2026

Perché proprio i tortelli di zucca a Ferragosto?

La pasta ripiena fatta in casa è da sempre considerata un piatto delle grandi feste, legato alle occasioni in cui c’era qualcosa di importante da celebrare.

Ferragosto, festa dell’Assunzione di Maria, era una ricorrenza particolarmente importante nella tradizione contadina. Cadeva inoltre in un momento preciso dell’anno agricolo: dopo la mietitura, arrivava finalmente una pausa dai lavori nei campi.

Era tempo di riposarsi, ritrovarsi e portare in tavola qualcosa di più ricco e laborioso del solito. La pasta ripiena, con il suo lavoro e i suoi ingredienti, diventava così anche un simbolo di abbondanza e prosperità.

E anche oggi, a Ferragosto, per noi mantovani e non solo, un bel piatto di tortelli è sempre una buona idea.

I nostri sono fatti a mano, pronti per la vostra tavola.

Prenotazioni: 348 786 1295

📍Profumo di Zenzero Via G.Matteotti, 95 - Poggio Rusco

07/08/2026

Ci sono profumi che sanno di casa ancora prima di arrivare in tavola.

Il ragù è uno di quelli.

Ogni famiglia custodisce la propria ricetta, fatta di piccoli gesti, ingredienti scelti con cura e di quel tempo che non si può accelerare.

Il nostro prende vita con:
- Sedano, carota e un tocco di cipolla dolce.
- Macinato di manzo di ottima qualità con una piccola parte di maiale, per un ragù più morbido e saporito.
- Un buon sugo di pomodoro.
- Olio extravergine d’oliva, per far passare le verdure senza farle soffriggere
- Un goccio di vino bianco per sfumare.
E Il mix segreto di sale e aromi che preparo per dare un tocco di personalità

Poi il fuoco si abbassa, il tegame sobbolle piano e, per un paio d’ore anche tre, il profumo riempie la cucina.

Perché il segreto di un buon ragù non è solo nella ricetta, ma nella pazienza di lasciarlo cuocere lentamente, proprio come si faceva una volta.

Sono questi i sapori che ogni giorno prepariamo nella nostra gastronomia, con la stessa cura che metteremmo sulla tavola di casa.
E voi, qual è il profumo che vi fa pensare subito alla vostra infanzia?

📍 Profumo di Zenzero
Via G. Matteotti, 95 – Poggio Rusco
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24/07/2026

In questi giorni trovate una selezione di vini con uno sconto del 20%, un’occasione perfetta per portare in tavola etichette di qualità a un prezzo speciale.

Un’occasione per scoprire, o riscoprire, qualche buona bottiglia da portare in tavola, regalare o condividere in compagnia.

Vi aspetto in gastronomia per aiutarvi a scegliere il vino perfetto per ogni occasione.

📅 Promozione valida fino al 15 agosto 2026
Profumo di Zenzero
Via G. Matteotti, 95 – Poggio Rusco
📞 348 786 1295

26/06/2026

Se mi chiedessero cosa significa per me cucinare, risponderei: è il mio modo più antico di dire ti voglio bene.

Mi piace lasciare al tempo, al profumo, le mie parole. Seleziono le materie prime quando la stagione lo permette.

Coltivo le mie verdure affidando alla natura i propri colori, la propria meraviglia. Nel mio banco trovate ogni giorno un menù diverso, un piatto colorato, un ingrediente che trasmette emozione.

Il cibo ha un potere magico.

24/06/2026

Ci sono serate che iniziano con un piatto e finiscono con tante chiacchiere condivise attorno a un tavolo.

La serata di sabato è stata proprio così: un’occasione per stare insieme, rallentare e godersi il piacere del buon cibo in compagnia.

Grazie a Omar di Mantovani Omar per aver preparato la sua paella e a Pasticceria Alina per il dolce che ha concluso la serata.

E grazie a tutte le persone che hanno scelto di esserci, sono questi momenti a rendere speciale questo lavoro 💚

📍 Profumo di Zenzero
Via G. Matteotti, 95 – Poggio Rusco
📞 348 786 1295