Duca di Orvieto

Duca di Orvieto Cucina storica orvietana Ogni portata richiama gli ingredienti e i ritmi delle stagioni, le festività e le abitudini di un tempo.

Nel ristorante Duca di Orvieto troverete un'esperienza culinaria unica, con un menu che attinge dalla tradizione gastronomica locale del 1600. Le ricette della Chef Adelina Bonavera provengono da una meticolosa ricerca sul territorio durata 50 anni, per ridare alla luce i sapori autentici dell'orvietano altrimenti scomparsi. La filosofia del Duca di Orvieto è quella di fare "cultura nel piatto", s

alvaguardando il patrimonio culinario del passato grazie al contributo delle donne che hanno trasmesso queste conoscenze attraverso i secoli. Il menu attinge sia dalla cucina contadina che da quella aristocratica e borghese dell'epoca, accomunate dalla creatività nell'utilizzo dei prodotti locali. Le ricette provengono in particolare dalle tradizioni familiari di Orvieto, Torre San Severo, Allerona e San Venanzo, che hanno condiviso con lo staff del Duca di Orvieto i loro tesori gastronomici. I clienti potranno così assaporare piatti fedeli alla tradizione, preparati con gli autentici prodotti del territorio. Un tuffo nel passato per riscoprire i sapori genuini della cucina orvietana del XVII secolo.

26/05/2026

Ci sono preparazioni che sembrano semplici… finché non senti il profumo che esce dalla padella. 🍅✨

I nostri pomodorini confit vengono spadellati lentamente con zucchero, olio e glassa, fino a diventare morbidi, lucidi e pieni di sapore.
Un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e intensità, capace di esaltare ogni piatto.

Nel nostro locale ogni preparazione nasce così: senza fretta, con attenzione ai dettagli e con quella cucina autentica che profuma di casa e tradizione. 🤎

Dalla lavorazione al risultato finale, tutto racconta la passione per i sapori veri e per le ricette fatte ancora con cura artigianale.

📍Duca di Orvieto – Cucina Storica

🍝 Baiocchi Cacio e PepeUn grande classico della tradizione italiana,reinterpretato con equilibrio e raffinatezza.La crem...
08/04/2026

🍝 Baiocchi Cacio e Pepe

Un grande classico della tradizione italiana,
reinterpretato con equilibrio e raffinatezza.

La cremosità del cacio e pepe incontra
la nota delicata del confit di pomodorini in agrodolce,
per un piatto che sorprende ad ogni assaggio.

✨ Un incontro perfetto tra semplicità e ricerca.

Vieni a provarlo nel nostro ristorante. Ti aspettiamo!✅
📍Via della Pace 5 – Orvieto (TR)
📞 0763 344663

🎥 Gestione social

🧀 Novità al Duca di OrvietoSta per arrivare qualcosa di davvero speciale:il nostro formaggio, realizzato con il latte de...
30/03/2026

🧀 Novità al Duca di Orvieto

Sta per arrivare qualcosa di davvero speciale:
il nostro formaggio, realizzato con il latte delle nostre caprette.

Un progetto che nasce dalla passione per la terra,
dalla cura degli animali e dal desiderio di portare in tavola
sapori autentici, genuini e profondamente legati al territorio.

Ogni assaggio racconta una storia fatta di natura, tradizione e artigianalità. 🌿

✨ Ti aspettiamo! Vieni a provarlo.

📍Via della Pace 5 – Orvieto (TR)
📞 0763 344663

🎥 Gestione social

28/03/2026

Informiamo la gentile clientela che domenica 5 aprile il ristorante sarà aperto anche la sera! 🍴

✨Capodanno ad Orvieto ha un sapore speciale… e al Duca di Orvieto lo è ancora di più.Tra le note di Umbria Jazz che avvo...
26/12/2025

✨Capodanno ad Orvieto ha un sapore speciale… e al Duca di Orvieto lo è ancora di più.

Tra le note di Umbria Jazz che avvolgono il centro storico,
a pochi passi dal Duomo illuminato,
ti aspettiamo per vivere una serata fatta di atmosfera, gusto e tradizione.

Il nostro menù di Capodanno è un viaggio nelle ricette rinascimentali e nei profumi delle terre umbre:
portate curate, sapori autentici, brindisi che scaldano il cuore.

Una cena che celebra l’ultimo giorno dell’anno
con il fascino della storia e il piacere della buona cucina.
Una serata unica, calda ed emozionante.🥂

Prenota ora il tuo tavolo!✨

📍 Via della Pace 5 – Orvieto (TR)
📞 0763 344663

👩‍🍳 Corso di cucina orvietanaNon un semplice corso, ma un viaggio nella tradizione.Impara le vere ricette storiche di Or...
21/12/2025

👩‍🍳 Corso di cucina orvietana
Non un semplice corso, ma un viaggio nella tradizione.
Impara le vere ricette storiche di Orvieto, tra erbe spontanee, segreti rinascimentali e sapori che raccontano la nostra terra 🌿

Un’esperienza unica per chi ama la cucina, la storia e l’autenticità.
Prenota la tua lezione al Duca di Orvieto e porta a casa un pezzetto di Umbria. 🍷

📍 Via della Pace 5 – Orvieto (TR)
📞 0763 344663

⏳Non una semplice cena… ma un viaggio nel tempo!Al Duca di Orvieto puoi rivivere l’atmosfera del Rinascimento con i nost...
14/12/2025

⏳Non una semplice cena… ma un viaggio nel tempo!
Al Duca di Orvieto puoi rivivere l’atmosfera del Rinascimento con i nostri menù speciali, ispirati alle antiche ricette e serviti in costume storico🍷✨

Ogni portata racconta un’epoca, un profumo, una tradizione.
Un’esperienza che unisce cultura, gusto e autentica ospitalità orvietana❤️

📩Scrivici per scoprire i prossimi eventi e prenotare la tua serata storica!
📍Via della Pace 5 – Orvieto (TR)
📞 0763 344663

💬 Dicono di noiLe parole più belle sono quelle dei nostri ospiti ✨Ogni recensione racconta un’esperienza, un piatto, un ...
05/12/2025

💬 Dicono di noi
Le parole più belle sono quelle dei nostri ospiti ✨
Ogni recensione racconta un’esperienza, un piatto, un ricordo vissuto tra le mura del Duca di Orvieto, dove la storia incontra il gusto. 🍷

Grazie ad Andrea, Silvia, Sofia e Ale per le loro splendide parole — è un onore sapere che la nostra cucina storica continua a emozionare chi sceglie di condividere con noi un momento speciale. ❤️

📍 Via della Pace 5 – Orvieto (TR)
📞 0763 344663

🎇 Gran Cenone di Fine Anno 2025 🎇Un viaggio nei sapori dell’Umbria e della cucina rinascimentale:raviolacci di castagne,...
28/11/2025

🎇 Gran Cenone di Fine Anno 2025 🎇
Un viaggio nei sapori dell’Umbria e della cucina rinascimentale:
raviolacci di castagne, peposo alle pere, erbe aromatiche, cinghiale e i vini del territorio.

Una serata speciale per salutare il 2025 con gusto, storia e tradizione.
Brinderemo insieme al nuovo anno con un calice di bollicine. 🥂✨

📍 Via della Pace 5 – Orvieto (TR)
📞 0763 344663

Indirizzo

Via Della Pace, 5
Orvieto
05018

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Martedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Giovedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Venerdì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 14:30

Telefono

+393476285663

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