La Pergola Orvieto

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La Pergola Orvieto Giovani, belli e buoni. La cucina senza etichette di Chef Enrico. Gira l’angolo del Duomo di Orvieto, sei nel posto giusto. Che fai? Festeggi con noi?
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10/10/2026

Ebbene sì amici de La Pergola.
Alla fine qualcuno doveva pur verificare che fosse davvero così buono.

E Charlotte si è “sacrificata” per la causa.

Voi, passate stasera?

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Quando sul Menu c’è scritto “consigliato per 2 persone” ma tu hai già deciso che il galletto no, non si divide con nessu...
08/10/2026

Quando sul Menu c’è scritto “consigliato per 2 persone” ma tu hai già deciso che il galletto no, non si divide con nessuno!

Tantomeno i suoi contorni.

E anche quest’anno, come ogni anno, ho atteso il mese di ottobre come un bambino che aspetta di scartare i regali a Nata...
06/10/2026

E anche quest’anno, come ogni anno, ho atteso il mese di ottobre come un bambino che aspetta di scartare i regali a Natale.
(Okay, forse ho un po’ esagerato, ma era per rendere l’idea ahahah).

Perché ottobre, per me, significa soprattutto una cosa: i profumi d’autunno.
E quale profumo d’autunno per eccellenza, se non quello dei funghi?
Con quel sentore di bosco, di terra umida, e il loro sapore intenso.

Ogni volta è impossibile non lasciarsi ispirare.

Porcini, finferli, chiodini e tutto quello che la stagione deciderà di regalarci entreranno in cucina e, inevitabilmente, finiranno nelle mille ricette che ho già qui, in mente.

Insomma, preparatevi che nei prossimi mesi a La Pergola li vedrete spesso.

E io, sinceramente, non vedo l’ora.

03/10/2026

Triglia, provola, mugnoli, salsa di lamponi e salsa di basilico.
Sì, avete letto bene.

Come sapete, a noi gli abbinamenti scontati non sono mai piaciuti troppo.

E sì, sulla carta può sembrare un azzardo, ma a conti fatti basta guardare la faccia di Elia dopo l’assaggio.

Il resto vien da sé!

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Se pensate che “semplice” sia sinonimo di prevedibile, la brand new Caprese di Chef Enrico ha qualcosa da dirvi.
01/10/2026

Se pensate che “semplice” sia sinonimo di prevedibile, la brand new Caprese di Chef Enrico ha qualcosa da dirvi.

29/09/2026

3, 2, 1… alzate la cloche!
Il galletto è arrivato in Menu!

Siete pronti a sporcarvi le mani?
Perché sì, è chiaramente l’unico modo giusto per gustarlo.

E, in vena di creatività, Chef Enrico e il suo fidato sous-chef Elia hanno deciso di sbizzarrirsi con ben tre contorni!

Direi che questa new entry si è presentata decisamente bene!
Per provarlo, sapete già cosa fare.

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26/09/2026

Vegetariani (e non), all’appello!
Il nostro nuovo Menu parte alla grande e siamo sicuri che questo piatto conquisterà anche i più fedeli amanti della carne.

Il protagonista?
Lui: il topinambur.

Chef Enrico lo frigge, poi lo completa con una gremolada di prezzemolo, aglio e limone e un fondo di verdure.

E dopo questo, dimenticate tutto quello che pensavate di sapere sui piatti vegetariani!

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Sembra una bruschetta.Spoiler: non lo è.È uno dei dessert che trovate in questo periodo a La Pergola: pane al cioccolato...
24/09/2026

Sembra una bruschetta.
Spoiler: non lo è.

È uno dei dessert che trovate in questo periodo a La Pergola: pane al cioccolato, ricotta e pere caramellate.

Pronti all’assaggio?
Se è un sogno, non svegliateciiiiiii.

21/09/2026

L’autunno è ufficialmente arrivato.
E qui a La Pergola lo accogliamo così!

Tagliatella ripiena di zucca, funghi lavorati in diverse consistenze e qualche goccia di crema di prezzemolo.
Il profumo del bosco a due passi dal Duomo di Orvieto.

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😅P.S. Secondo voi, i funghi li avrà raccolti davvero Elia?

19/09/2026

Elia forse non avrà risolto il rebus.
Ma sul verdetto finale non ha avuto dubbi.

Benvenuto in Menu, Uovo di Settembreeee!
Noi siamo già pronti all’assaggio.
E voi?

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Indirizzo

Via Dei Magoni 9/b
Orvieto
05018

Orario di apertura

Lunedì 12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Martedì 12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Giovedì 12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Venerdì 12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Sabato 12:15 - 15:00
19:15 - 22:00
Domenica 12:15 - 15:00
19:15 - 22:00

Telefono

+390763343065

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