17/06/2026
Veniamo dalla terra, non dall'industria del catering.
In questi mesi mi è capitato spesso di sentire la stessa domanda:
"Ma voi, alla fine, cosa siete? Fruttivendoli? Caterer? Artisti?"
Ho deciso di rispondere mettendo per iscritto chi siamo. Il nome
Ortalissa, la mia formazione di agronomo, il lineage di Andrea
Lopopolo, il lavoro lento sulle sculture, gli elementi sardi che
portiamo in ogni buffet.
L'ho chiamato manifesto perché lo è. Lo trovate nel nostro Diario:
https://ortalissa.it/blogs/diario/veniamo-dalla-terra
— Alessandro